烧饼相声劳动趣谈剧本

烧饼，属大众化的烤烙面食，是中国特有的一种面饼，也是中国各地常见的传统小吃。品种颇多，有大饼、烤饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。

火烧是主要流行于中国北方地区的一种汉族传统名吃，扁圆如烧饼，分为火烧（无馅）与肉火烧，一般以肉火烧为多，皮薄酥脆，肉质鲜嫩主要特点是面与驴肉单独烤制和炖制，最后巧妙地结合在一起，搭配青椒等蔬菜，有脆饼的酥脆口感又有驴肉的鲜香，青菜去腥，色香味俱全。

烙饼是汉族传统面食之一，主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等烙制而成，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，营养素损失程度也不同。烙饼的营养素损失较少。

主料

黄油

110克

小麦面粉

250克

辅料

细沙糖

80克

鸡蛋

1个

巧克力豆

适量

巧克力酱

少许

步骤

1.准备好所需要的材料

2.把软化的黄油和糖粉搅拌均匀

3.用打蛋器把黄油打至发白膨胀

4.分三次加入鸡蛋液，每次完全打均匀再加

5.打好的黄油蛋液更加蓬松

6.把打好的黄油蛋糊分成两份，一份加小部分的面粉（面粉要提前过筛）

7.搅拌均匀，让面糊充分吸收黄油蛋糊

8.装进裱花袋里

9.在烤盘上挤上数字，上面点缀上巧克力豆

10.入180度的烤箱中层12分钟左右烤至表面金黄出炉

11.分出来的另一部分黄油蛋糊加入剩下的面粉搅拌均匀揉成团，静置20分钟松弛一下

12.案板上铺保鲜膜，把面团擀成厚度2mm的面饼，用饼干模具压成形

13.完成的饼干摆在烤盘中，入180度的烤箱中层12分钟左右出炉

14.取一点巧克力酱装进裱花袋中

15.饼干摆在烤网上放凉，用裱花袋挤上巧克力画上眼睛和嘴巴即可

16.可爱的数字饼干