评书酒高端

《开端》豆瓣评分8.2分。

       《开端》是最近热播的一部无限流题材的电视剧，讲述圆镇男女主角因为一场意敏腔逗外被拉入循环中，在一次次爆炸中寻求生机查询凶手并且想要救下公交车上其他无辜的乘客结束循环的故事。

      由赵今麦饰演的女主李诗情发现自己莫名进入循环中，经过几次试验都没办法下车后，在一次循环桥卖中诬陷了由白敬亭饰演的肖鹤云非礼，第一次成功下车，并且救下了肖鹤云，之后肖鹤云也因此意外被李诗情拉入循环。他们两个一起重新试验几次后还是没能成功下车，之后时间提前让他们有更多的机会下车寻找真相，逐一排除。

后面因为肖鹤云身体在循环里越来越差，两人只得加快速度，最终两人成功找到凶手，并且查到了凶手的意图，还王萌萌一个清白，司机与阿姨终于释怀，在车上乘客与张警官他们合作下，终于阻止了这一次意外，两人也脱离了循环。

酱台荟提醒您：酱香白酒的品质主要是由年份和酿造工艺来界定，首先毋庸置疑的是酱酒团肆睁的酿造年份，酱酒的酿造年份越高越香醇，口感越好，品质自然越高。

第二个就是酱酒的酿造工艺。大家都知道，酱酒的酿造工艺并不一定是全部都遵循坤沙工艺酿造而成，还有翻沙、碎沙和串沙。那我们在辨别的时候就需要确认该酒是由哪一种工艺酿造的，以下是四种工艺的详细介绍可供大家参考：

一、坤沙酒

坤沙酒是采用茅台镇当地独有的红缨子糯高粱为原料，严格遵循12987工艺酿造而成，生产周期长达一年，经历两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒等30道工序，而且还需要3-5年的窖藏时间才能达到比较佳雹圆的风味。

坤沙酒出酒率低，品质最好，具有酱香酒的典型风格，酱香突出，优雅细腻，酒体丰满，回味悠长，空杯持久留香。

二、碎沙酒

碎沙酒就是粉碎的高粱酿出来的酒。是将原料100%打碎，打磨成粉状，工艺相对坤沙酒来说比较快捷，生产周期比较短，出酒率比较高。它不需要严格的“回沙”工艺，一般烤两三次就能把粮食中的酒取完。

这类酱酒的酿造成本比较低，虽然酿出来的酒好入口，香味比较大，整体比较协调，但是和坤沙工艺相比就要单薄很多，酒感层次比较单一，留香时间短，容易出现杂味。

三、翻沙酒

翻沙酒是坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药之后酿出来的酒。翻沙酒生产周期比较短，但出酒率高，因此成本也是比较低的。由于它出酒率高，所以市面上常见，它的口感有一点辣口，没有焦苦味，但是糟臭露头，没有酱型。

四、窜沙酒

窜沙酒和翻沙塌岁酒一样，也是用坤沙酒9次蒸煮之后剩下的酒糟，但是加入的是食用酒精进行蒸馏而出。它是没有生产周期的，简而言之，它只要有酒糟就能够制酒，并不是真正意义上的酱香型白酒。