湖南特产快板

朱训. 中国人民政治协商会议第八届全国委员会秘书长，中共政协第八届全国委员会党组成员、机关党组书记。
（1930—　）江苏阜宁板湖人。1946年1月加入中国共产党，曾任厂党支部代书记。1950年至1952年在中国人民大学工厂管理系学习。1952年至1957年于苏联第涅伯尔彼德罗夫斯克矿业学院地质勘探系学习。同年回国后，历任地质部江西赣东北地质大队技术员、技术负责人，上饶专区地质队副队长、队长、工程师，上饶专署地质处处长，赣东北地质大队队长。1963年至1966年任江西省地质局地矿处副处长、局副总工程师兼赣东北铜矿会战指挥部总工程师。1966年至1971年受“文化大革命”的冲击，下放到江西永丰县劳动。1971年至1973年任江西石油普查勘探指挥部地质组组长。1974年至1979年任江西地质局地质矿产处负责人，德兴铜矿地质工作会战指挥部指挥、党委书记。1979年后，任江西省地质局副总工程师、总工程师、副局长、党组副书记。1982年后任地质矿产部副部长、党组副书记兼政治部主任、部长、党组书记，全国矿产储量委员会主任。兼任中国矿业协会会长，中国自然辩证法研究会副理事长、地学哲学委员会理事长，中国地质灾害研究会理事长，中国地质大学校长。1994年后，任政协全国委员会机关党组书记。1994年3月至1998年3月任政协全国委员会秘书长、中共政协全国委员会党组成员、机关党组书记。是中共第十二届中央候补委员、委员，第十三、十四届中央委员；政协第八、九届全国委员会常务委员，第九届全国委员会港澳台侨委员会主任。

板鸭是中国南方地区的一道特色名吃，亦是中国江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的一种特产。板鸭是以老鸭为原料的腌腊食品，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，香味浓郁，有“干、板、酥、烂、香”，像一块板似的，故名板鸭。

国家农业部对中国四大板鸭做出了官方认定：全国有四大品牌板鸭分别是江苏南京板没轿鸭、江西南安板鸭、福建建瓯板鸭、四川建昌板鸭。

南京板鸭，是南京市的一水乡小镇湖熟久负盛名的特产。据清·乾隆《江宁新御察让志》记载：“购觅取肥鸭者，用微暖老汁浸润之，火炙，色极嫩，秋冬尤佳，俗称板鸭。其汁数十年者，且有子孙收藏，以为业。……江宁特产也。”

产品特点

南京咸水鸭、南京板鸭外形较干，状如平板，肉质酥烂细腻，香味浓郁，镇局故有“干、板、酥、烂、香”之美誉。