初一饺子初二面快板词

有以下几种原因：

1、破五煮饺子必须煮破。

“破”在过去叫“挣了”，初五“吃个破饺子”，便是取这个谐音，祝福来年钱多多。

2、与初五开业的习俗相关。

从前，商业服务业一年到头不休息，只有过春节从初一到初五休息，店家要求全体店员初五这一天必须返回店铺，做开业前的准备工作。在初五这一天同事聚齐吃团圆饺子。另外，也是要求员工“把嘴儿捏上，少说话，多干活”（ai yo wei~吃个饺子也不省心)。

3、是“捏小人嘴”盼顺遂。

指的是包饺子的观感——“捏住口”。讲究吃了初五的饺子，不被小人搬弄是非，一年都顺顺当当。

过年吃饺子寓意：

1、状如元宝，象征财富，寓意为“金银满屋”。

2、状如“麦穗”，象征庄稼，寓意为“五谷丰登”。寓意美好，也是饺子受人欢迎的一方面原因。

除了历史悠久，饺子还具备受人喜爱的各种条件。饺子长期以来都是北方广大地区老百姓最爱的吃食。民间有俗语，“好吃不过饺子，舒服不如倒着”，足以看出百姓对饺子的钟爱。饺子不仅美味，而且制作简单，有馅有皮就行了。

饺子在各地有不同吃法、做法。南方如潮汕地区，蒸饺、水饺的形状是麦穗状的；北方则做成元宝状、月牙状。还有的地方将面条和饺子放在一块吃，叫做“金丝穿元宝”。

起源

相传1800多年前，河南南阳一带冬季湿冷，衣物不足，居民冻疮多发，耳朵冻伤更是严重。医圣张仲景就发明了饺子，把韭菜、茴香、生姜、羊肉、辣椒等剁碎，用面皮包成耳朵的样子，下锅煮熟，在汤里配上醋、黄酒、葱末，饺子连同汤水一同食用。

人们吃后，顿觉全身温暖，两耳发热，冻疮也就被治好了。这种食物被称为“饺饵”，也就是后来的饺子。这种连汤带水的“酸汤饺子”在河南、陕西等地很流行。

饺子之所以流传千年而不衰，根源于中华民族在长期生活实践形成的智慧：阴阳平衡，五味调和，粗细搭配，谷菜配合，刚柔相济，包容中庸。吃一口饺子，吃下去的不只是营养，更是文化。