肉油不分的相声

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候宝林相生中，给了肉钱没给油钱，叫什么名？

1个回答2023-10-21 03:35

《山东二黄》

猪油和肥肉的油有什么区别

1个回答2022-11-12 14:30

猪油是肥肉炼制而成的

过油肉怎么做肉才滑嫩

2个回答2023-08-05 12:00

用水淀粉蘸过，过油炒，很嫩。

酱油肉是怎么晒的？

4个回答2023-12-16 07:51

妈妈说晒酱油肉一般是一斤肉一两酱油的比例来着的.(当然酱油等配料品牌不同,肉的厚度不同,晒出的味道也不同)可根据个人口味不同加以调配,比如喜欢香点的可以放五香粉;喜欢辣味的可以加胡椒粉.
(1)将酱油倒在容器中,加以白糖.味精.鸡精及一点点白酒进行搅拌.
(2)放入类似片状的猪瘦肉,要来回搅动,保证浸味.如(图一)所示.

图一
(3)浸味后的酱油肉放在"米丝"(不知道普通话怎么讲,就是个很大的圆盘,有漏洞的那种,可以把水分过滤掉)中,晾干酱油,然后拿到太阳底下晒.如(图二)
按我们这的温度，大概两天就可以吃了．个人来说不喜欢太干的，会很咸．

图二
是不是很简单呢?味道很好哦~~~
鼓励大家都自己动手尝试下下.丰衣足食哈.

酱油肉是怎么晒的？

1个回答2023-12-15 15:26

附：方法：买有肥有肉的猪肉.我买的瘦肉比较多。买的时候让卖肉的人切的刀稍薄一些，我的大概是2-3cm吧(记得让他切好就放到袋子里，省得放外面搞脏了，我们拿回家不洗的）。拿回家后，倒在大盆子里（10斤肉，当然多啦），倒6瓢羹（不是很大的）鸡精，3瓢羹味精，然后搅拌，均匀后，再倒入酱油（个人比较喜欢太太乐）1斤左右，，好的酱油1斤足够了，，然后搅拌,搅拌到看不到底部有酱油了，同时感觉比较均匀了，放置10--30分钟，拿出来凉到太阳比较多的地方，晚上不要收回家，这样子，太阳比较好的话，3天左右就可以吃了哦

奶油小生与小鲜肉的区别

1个回答2023-03-23 21:15

一个油腻一个清新

前腿肉能做过油肉吗

1个回答2023-07-03 17:20

前腿肉能做过油肉。前腿肉适合做过油肉。因为动物前腿肉和后腿肉的区别有：口感不同、筋膜不同、肥瘦不同、烹饪方式不同、价格不同。

口感不同。猪的前腿运动量大，所以前腿肉的肉质弹性非坦则常好，吃起来细嫩。而猪的后腿运动量少，所以后腿肉大多是瘦肉，肉质比较硬，口感上柴而不香，肥油的部分非常油腻。

前腿肉和后腿肉的不同之处

筋膜不同。一般情况下，前腿肉的筋膜会比后腿肉多。

肥瘦不同。前腿肉又叫夹心肉，中间有油层，一般是由三分之二消罩的瘦肉和三分之一的肥肉组成的。后腿肉瘦肉的部分更多，外层的肥肉也比较厚。

烹饪方式不同。前腿肉适合用来做炒菜、炖菜，比如红烧肉、小炒肉、肉拿信闹丸子等。后腿肉则更适合做酱菜、卤菜，比如白切肉、酱肘子等。

价格不同。前腿肉上还有一部分梅花肉，所以一般会比后腿肉的价格更高。