抹茶的甜

1、千层蛋糕

做法：将低筋面粉与抹茶粉混合搅拌均匀，打入鸡蛋，放入50克白糖，继续搅拌。将牛奶到入其中，边倒入边搅拌，将制作好的面糊过筛，将黄油隔水加热至融化，倒进面糊中搅拌均匀，然后用保鲜膜密封静置30分钟。开小火，将面糊倒入锅中均匀铺满锅底，等饼表面形成鼓包出锅。加入50克糖打发淡奶油，一层面饼一层奶油，完成后将抹茶千层放进冰箱冷藏(食用时撒上抹茶粉进行装饰)

2、抹茶芒果雪媚娘

做法：把低筋面粉，糯米粉，玉米粉，抹茶粉，细砂糖混合在一起。加入牛奶搅拌至糊状，尽量没有颗粒，如果有的话也可以不管它，小颗粒在加热时会化开，大颗粒到时候直接丢掉。搅拌好了后盖上保鲜膜，放入微波炉加热5分钟。然后拿出来用刮刀戳开看看是否变成了面团，如果还有面糊再加热一下就可以了。把加热好的面团里加上黄油然后搅拌至全部吸收，然后把面团放一边等它凉透，这时候我们可以打淡奶油！淡奶油加糖打好后放冰箱冷藏备用，然后芒果切块切小一点。然后我们取50克左右面团一个杆成皮，放在磨具里，然后先放一层奶油，把奶油装在裱花袋里，也可以不装用勺子刮刀都可以的。然后放入水果再加一层奶油，最后只要你想方设法把它合起来并且没有破就做好了！

抹茶蛋糕是用低筋面粉、鸡蛋、蛋黄、牛奶、白砂糖、玉米油、抹茶粉制作而成的蛋糕，因为材料中用了抹茶粉，所以叫抹茶蛋糕，制作方法如下：

一、蛋清分离。

二、加白砂糖，打发。

三、加玉米油、牛奶、3个蛋黄，打散。

四、倒入低筋面粉，打至光滑无颗粒。

五、加抹茶粉，搅拌至顺滑。

六、加低筋面粉，搅拌至顺滑。

七、奶泡分几次倒入，搅拌至顺滑。

八、倒入蛋糕磨具。

九、震出气泡。

十、放入烤箱，即可。

十一、35分钟后取出即可食用。