南瓜派音乐

方法/步骤

黄油室温软化后打发至发白加入糖粉继续打发至黄油出现蓬松状态。加入蛋黄拌均匀，筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至无干粉状态，放入冰箱中冷藏1小时左右。南瓜切小块，将南瓜、白砂糖、淡奶油、鸡蛋液等放入破壁机杯中。破壁机接通电源，选择“果蔬”功能，按启动键。2分钟左右南瓜泥制作完成。打好的南瓜馅，从冰箱中取出冷藏好的派皮，平均分成2等份，取其中一份擀成8寸大小的面皮（硅胶垫上有尺寸刻度）。将饼皮放入派盘中，去掉边缘多余部分，再用叉子戳些小孔。往派皮上倒入南瓜泥馅料（8分满）端起派盘振动几下，随意摆上黑橄榄，放预热好的烤箱中层烤35分钟出炉，出炉后撒上少许椰蓉。

注意事项

烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整派皮制作过程中，不需要揉光滑，拌均匀即可擀派皮的过程中，想表面更加光滑，可以在皮的底下和上面分别垫一层保鲜膜或保鲜袋，隔着保鲜膜或保鲜袋擀。

南瓜派是万圣夜的节庆食品，特别是在美国。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。用料低筋粉（派皮） 100克黄油（派皮） 50克白糖（派皮） 15克牛奶（派皮） 15克盐（派皮） 15克蛋黄（派皮）南瓜泥(派液) 125克牛奶(派液) 100克白糖(派液) 30克鸡蛋(派液) 1个椰蓉 5克做法步骤1、先将派皮的原料黄油、蛋黄和白糖放入盆中，黄油需要室温软化过的2、在盆中筛入低筋粉3、用手揉搓至玉米面状4、加入15克牛奶，揉成光滑的面团，然后放入冰箱冷藏一个小时5、将南瓜削皮切块，放蒸锅蒸熟，蒸熟后如果里面有水分需要将水分控掉6、将煮熟的将南瓜和派液的牛奶一起放入破壁机打成南瓜糊7、南瓜糊中加入白糖和一个鸡蛋搅拌均匀8、将冷藏好的面团取出，擀成大约0.5厘米厚的派皮9、将派皮放在派盘上，（我没有派盘用的披萨盘）把周围多余的面去掉， 剩下的面可以按照上面的方法放在蛋挞模上，派皮松弛约10分钟，用叉子在上面扎上小孔，防止烤的时候中间受热凸起，同时预热烤箱10、将派液倒入派皮中，大约八分满，放入烤箱先200度烤10分钟，再170度烤30分钟，直至派液凝固，烤好后将南瓜派取出，趁热在上面撒一层椰蓉小贴士1、南瓜派液也可以将全部材料都放入料理机搅打，但是我用的破壁机转速太高，怕鸡蛋产生泡沫； 2、烤箱温度可根据自己家烤箱的脾气自行调整，先高温后低温，派液凝固大约需要20-30分钟的样子。

下面就给大家分享一下南瓜派的做法，制作难度：中等，制作时长：80分钟，口味：香甜。

食材

派皮配方 9英寸

面粉 220g

南瓜泥 400g

黄油 56g

糖 30g

盐 2g

冰水 4汤匙

全蛋 2个

蛋黄 1个

甜炼乳 400g

盐 1/4茶匙

肉桂粉 1/4茶匙

方法/步骤

1

将派皮用擀面杖擀薄放入烤盘。

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2

把多出的派皮翻进去。

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3

将派皮做花边。

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4

盖上一张烘焙纸。

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5

放入大米或豆子压一下。

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6

175摄氏度烤20分钟。

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7

取出晾凉。

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将南瓜在食物搅拌机里搅打细腻。

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碗里加入两个整鸡蛋和蛋黄。

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加入一罐炼乳。

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加1/4小勺盐。

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加一些姜粉和肉桂粉。

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搅拌均匀。

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等派皮晾凉就可以倒进去，不要太满。

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如果有多余派皮可以做一些小的南瓜派。

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用160摄氏度烤50分钟，迷你派需烤15分钟。

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烤熟后关上烤箱让其温度慢慢下降，表面不易裂。

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18

这样美味的南瓜派就做好了。

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1

将派皮用擀面杖擀薄放入烤盘。

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2

把多出的派皮翻进去。

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3

将派皮做花边。

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4

盖上一张烘焙纸。

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5

放入大米或豆子压一下。

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6

175摄氏度烤20分钟。

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7

取出晾凉。

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将南瓜在食物搅拌机里搅打细腻。

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碗里加入两个整鸡蛋和蛋黄。

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加入一罐炼乳。

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加1/4小勺盐。

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加一些姜粉和肉桂粉。

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搅拌均匀。

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等派皮晾凉就可以倒进去，不要太满。

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如果有多余派皮可以做一些小的南瓜派。

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用160摄氏度烤50分钟，迷你派需烤15分钟。

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烤熟后关上烤箱让其温度慢慢下降，表面不易裂。

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18

这样美味的南瓜派就做好了。

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       南瓜派的用途

    南瓜派可回复Hunger.svgHunger.svgHunger.svgHunger.svg的饥饿值。

       由于制作南瓜派只需要三个合成方格且位置可任意摆放，因此可以随时在物品栏附带的合成方格中制作南瓜派而不需工作台。这使的南瓜派的制作比蛋糕、面包或曲奇来的便捷。制作上也不需使用熔炉烧制，比起肉类食物更节省资源及时间。

        但南瓜派的材料繁多，且南瓜、糖、鸡蛋都不是在游戏初期容易大量取得的材料，想要大量制作南瓜派需要有可观的南瓜、甘蔗农场以及养鸡场。食用上虽然它能够 恢复Hunger.svgHunger.svgHunger.svgHunger.svg的饥饿值，但它的饱和度却远不及面包。