王源源王盐盐

以海水煮卤，煎成盐。盐起源的时间远在五千年前的炎黄时代，发明人夙沙氏是海水制盐用火煎煮之鼻祖，后世尊崇其为盐宗。20世纪50年代福建有文物出土，其中有煎盐器具，证明仰韶时期古人已学会煎煮海盐。

1、海盐：用海水经煎晒而成的结晶。2、湖盐：从内陆的咸水湖中，通过和海盐类似的制法取得的盐。3、井盐：盐井中卤水汲取上来，通过熬煮，而非天然晾晒。4、矿盐：矿盐开采出可直接粉碎，筛分得到成品盐。某些含杂质较多的，需将矿盐溶解成卤水，再通过熬煮等工艺净化。

实际上，大洋深处的秘密，乃是大洋中脊。大约数万千米的洋中脊穿过世界各大洋，在洋底块板结合处，升涌的岩浆，形成新洋壳，同时，引起火山喷发，在大洋的边缘地区，形成“火环”。与这些过程有密切关系的岩浆源的水，就是氯、溴、碘、碳、硼和氮等元素与这些海水组分，形成了一个千百万年或是更为久远的、从不间断的来源。钠是由富含纳长石的火成岩经过长期风化而来的。这种从不间断的向海洋中添加盐分的作用，无疑补偿了蒸发等因素所造成的损失。因此，科学家们认为，海洋中的盐度在过去几百万年期间，似乎都是比较恒定的。

食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。
传说黄帝时有个叫夙沙的诸侯，以海水煮卤，煎成盐，颜色有青、黄、白、黑、紫五样。中国人大约在神农氏（炎帝）与黄帝的时期开始煮盐。中国古时的盐是用海水煮出来。

食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。
传说黄帝时有个叫夙沙的诸侯，以海水煮卤，煎成盐，颜色有青、黄、白、黑、紫五样。中国人大约在神农氏（炎帝）与黄帝的时期开始煮盐。中国古时的盐是用海水煮出来。

海水是咸的，这也许是一个人类自诞生发展以后就知道的事情，但是由于地球环境表面形成三分之二的海水中的海盐是怎么来的呢？是天生存在就有的吗？当然如果不是，那是从哪里来的呢？我们都知道海水是咸的，是因为它含有很多的海盐，但是海水中的盐从何而来，却一直说自己不清楚。

直到今天人们还在进行探讨解决这一 社会 问题。

大部分科学家研究认为，产生海盐的途径方法主要有以下两个，一，盐是海洋中的原生物。在地球刚形成时，由于大量降雨和火山爆发，大量水蒸气和岩浆里的盐分汇集成海洋，海水就咸了。但那时的水不像现在这么咸。后来，随着海底岩石的可溶性眼泪和水下火山喷发出的盐，海水逐渐海水逐渐变成咸的；

二，陆地上部分河流资源流向经济大海的途中，不断冲刷着土壤和岩石，将溶解的盐带入一个大海。据估计，全世界每年至少有30亿吨的盐从河流中带入海洋。

但这两种解释都存在着不完善之处，尤其是海盐，这主要来源于陆相河流输入理论。 近几十年来，科学家们提出了各种理论来解释这些差异，但没有一个令人信服。

到20世纪70年代，在新发现的巨大海底断层沿线的热液反应中，似乎发现了新的解释证据。研究海底热液矿物的化学反应的科学家们发现，流经海底系统的速度虽然只有河流径流速度的千分之五，但断层热量积聚所产生的化学反应已经被溶解盐的迁移所改变。

数百次海底热液反应是海盐的重要内容补充，这一点已被许多国家海洋环境科学家所接受。但这种解释并没有最终解决海水中盐的来源之谜，它只是提供了一种海水中盐的来源途径，但绝不是唯一的。

**盐源具有清香的气味**。不同批次的盐源可能会有细微的差别，但都具有纯香和麻味足的特点。