相声演员必备菜谱

　　在举办家宴时，一道好菜能够为宴会增色不少。下面，推荐10道在家宴食客中备受欢迎的必备菜谱。
　　首先是红烧肉。作为家宴中的一员，红烧肉凭借着其口感、颜色，以及做法的多样性，成为了家宴中不可或缺的一道菜。不论是肥瘦相间的五花肉，还是瘦肉多的猪肉块，都可以借助这道菜让口味更加丰富。
　　其次是清蒸鱼。一条色泽光鲜、鲜嫩可口的清蒸鱼，不仅为家宴增添了劲味风采，更是营养健康的代表。清蒸鱼白瓷台盘上面再撒些香菜和葱花，精致中带有些许美感，让美食也变得不单调。
　　接下来介绍的是宫保鸡丁。这道菜集麻、辣、咸、酥、香于一身，口感爽辣开胃、香气四溢不能拒，值得我们不断地品尝这美味。宫保鸡丁作为我国四川的传统名菜之一，已经成为了家常饭桌上不可或缺的美食之一。
　　这10道菜谱已经成为了家庭聚会中不可或缺的一部分，带给我们美食的同时，也增加了家庭的温馨氛围。

你们公司不交代下啊？

然后你想说什么呢？

首先是锅具，根据自己家的特点，选择相对应的锅具，电磁炉，燃气炉对应的大勺不一样，电炒锅，涮烤一体锅就不需要考虑锅具了，炒菜用的勺，铲是必不可少的。如果有必要，可以选一些专用厨房电器用品。
其次是切菜用的刀具和菜板，再加上一些处理各种食材的小工具。
既然说到了做菜，就离不开各种调料，基本上准备好这些就可以做菜了。

家庭年夜饭必备鱼、烧白。首先烧白是必须有的,川渝地区说的烧白有点类似其他地方的梅菜扣肉,不过用的不是梅菜是冬菜,做法上也有一点点区别。

春节是中国传统的重要节日之一，也是家庭团聚的时刻。在这个团圆的日子里，丰盛的年夜饭总是让人期待不已。如果你还在为春节菜单发愁，不妨来看看这份经典菜谱，保证让你过一个美食满满、团圆欢乐的春节！

一、鱼生

鱼生是南方春节餐桌上经典的开胃佳肴，寓意着“年年有余”。用鲜鱼肉、植物油、花生碎、姜茸、葱花、酱油等原料制成，制作过程中要有“鱼跃龙门”、 “生财有道”等说法，象征着新的一年有好的开端和财源滚滚。

二、红烧肉

红烧肉是中国传统菜品之一，是南方家庭节日必备的一道菜肴。它以五花肉为主材，配以煮熟的土豆、葱、姜、蒜等调料，看起来红亮鲜美，味道绵软略甜。

三、鲍鱼羹

鲍鱼羹是广东传统年菜之一，其味道鲜美浓郁，入口即化。用鲍鱼、鸡汤、花菇、火腿等制成，口感细腻，汤汁甘醇，适合老少皆宜。

四、佛跳墙

佛跳墙是福建省厦门市地方传统名菜之一，又称“福建十八碗”。由多种海鲜、肉类、禽类、鱼类、菜类等精选而成，口感丰富，滋味醇厚，食材配合恰到好处，让人回味无穷。

五、花雕鸡

花雕鸡是婺源特色菜之一，由鸡肉、花雕酒、姜片、葱段等烹饪而成。此菜的最大特点是肉质鲜嫩，香味十足，酒香和香辣味道交相辉映，入口即化。

六、十三香鸭

十三香鸭是安徽传统名菜，其独特的味道和在烹调过程中所选用的多种香料而得名。此菜肴脆嫩鲜香，色泽鲜艳，是家庭年夜饭中的重头戏。

七、麻辣火锅

麻辣火锅在中国的多个地方都有不同的版本，其最大特点是麻辣味浓郁、香气四溢、食材种类多样。在寒冷的冬季里，热腾腾的火锅总能带来温暖和味觉上的享受。

八、蛋黄鲍鱼

蛋黄鲍鱼是一道入口即化的美食。鲍鱼与蛋黄在蒸制过程中紧密融合，蒸熟后口感十分细腻、清香幽雅，是一道名贵的年夜饭佳肴。

九、清蒸草鱼

清蒸草鱼是广东传统名菜之一，以草鱼为主要原料，盐、葱、姜等为调料，精心制作而成，鲜香浓郁，肉质鲜美，是一道营养丰富、味道鲜美的清淡佳肴。

十、宫保虾球

宫保虾球是宁夏回族传统特色菜品之一，以鲜虾、花生米、葱姜蒜、辣椒等为主要原料。此菜由于配料的独特组合，辣中带香，虾球肉质鲜嫩，口感极佳。

十一、北京烤鸭

北京烤鸭是中国传统名菜之一，以鸭子为主要原料，将其慢慢地在火炉上烤制，至表皮金黄、酥脆，鸭肉肥而不腻、鲜美可口，极受人们喜爱。

十二、年糕

年糕是中国南方传统的春节话题，代表着“步步高升”，寓意着新的一年会比去年更好。此菜由糯米制成，口味甜蜜，香糯而不腻，是春节期间备受欢迎的经典甜品。

以上就是这份春节经典菜谱的全部内容了，相信你已经准备好为家人精心烹制一顿美味的年夜饭了吧！

不可以吃！不管是小孩还是大人或者老人都不能吃！因为菠菜里面的“草酸”成分和豆腐里的“钙”会形成碳酸钙这个成分会导致我们身体里面有结石比如胆结石千万不可大意不能吃哦呵呵

蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
,晾肉,香肠,什锦苏盘,
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
卤什锦,卤子鹅,卤虾
,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,
三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,
炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,
烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲,
什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,
红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,
软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子,
杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,
什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,
熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜,
焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,
红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,
红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉,
红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿,
蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿,
烧紫盖儿,炖鸭杂儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡