从听评书喝早茶开始

早茶，汉族社交饮食习俗。早茶习俗多见于中国南方地区，尤其是广东和江苏扬泰地区。谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼“叹早茶”。“叹”在广东话中是享受的意思，由此可见，喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣，在这个层面上来说与其他娱乐活动并无二致。而谈及扬州，泰州地区的早茶，不仅在吃，更在于那份柔柔的情。一家人能够聚在一起唠唠家常，不能不说是一种幸福。世世代代的扬泰人，就这样一直延续着吃早茶的传统，延续着老扬泰的慢生活，延续着弥漫在整个城市间的亲情。

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1、脸色不好，可能是因为睡眠不能保证，因为你说要上早班，我估计你可能晚上也睡得很晚，长期睡眠不足，就会引发很多问题。所谓日出而作，日落而息，冬天更应早睡。脸色问题，我估计喝红茶也没用。

2、嗓子肿，那说明是上火，其实还是睡眠不足引发的问题，可以在睡觉前吃1-2粒牛黄解毒片，经期不宜。

3、帮助骨骼。。。。我想说，红茶应该也不能神奇到帮助你的腰间锥盘突出，长期坐办公室的人，要想减少颈椎或者腰甚至手臂等部位的问题，就要切忌不要保持一个动作不动，这其实你都知道了，只是我们知道的事情未必能做到。有心改善的，就经常在上班的时候做些反向运动，比如头往后仰，手臂向后拉伸，稍微站立一会儿等，还有个比较简单的方法，就是经常去饮水机那里倒水，一方面补充水分，一方面放松身体。

4、关于红茶减肥呢，是有这种说法，但是也不能指望它帮你减掉个3、5斤的，不靠谱，膳食合理的情况下，如果没有其他问题，基本是可以保持匀称的体形的。

5、喝水不是越多越好。喝水太急、太猛、过多，不仅增加肾的负担，还会导致胃酸分泌失调，并没有什么好处。每天早起一杯温热的盐水，以及三餐后都是比较好的补水时机，一天1L左右的量也就差不多了。

6、还有的，楼上几位说到了，晚上最好不要喝茶，不利睡眠，你的身体状况不好，包括容易长疮，很大程度，应该是来自你的生活作息，这不是靠喝茶可以解决的。

想学习如何评茶啊，看来你对茶叶蛮有兴趣的嘛！不过请教别人如何评茶，还不如自己去学呢！因为别人说的各有不同，没有全面，建议你去正规的学校学习一下。天晟茶学院的10天短期培训不错，教学质量也很强硬，应该可以帮到你！

苦尽甘来

苦尽甘来：
词目 苦尽甘来
发音 kǔ jìn gān lái
英译 No sweat，no sweet.
释义 艰难的日子过完，美好的日子来到了。甘：甜，比喻幸福。艰难的日子过完，美好的日子来到了。
语法：联合式；作谓语、定语；含褒义
近义词 否极泰来、时来运转、雨过天晴、枯木逢春
反义词 乐极生悲、苦海无边

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揭阳人虽有喝茶的习惯，但是并没有上茶楼喝茶的习惯，所以除了一些星级酒店比如榕江大酒店、特美思大酒店等意外，一般街面上是找不到喝早茶的店面的

　　广州人嗜好饮茶。早上见面打招呼就是问“饮左茶未”，以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人的一个生活习惯，也是“食在广州”的一大特色。

　　广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼饮茶，不仅饮茶，还要吃点心，被视作一种交际的方式。广州的茶楼与茶馆的概念也不尽相同。它既供应茶水又供应点心，而且建筑规模宏大，富丽堂皇，是茶馆所不能比拟的。因此，广州人聚会，谈生意，业余消遣，都乐 于上茶楼。一壶浓茶几件美点，三三两两聚在一起，边吃边谈，既填饱了肚子、联络了感情，又交流了信息，甚至谈成了一桩生意，实在是一件惬意的事情。正因为如此，广州人把饮茶又称“叹茶”。“叹”是广州的俗语，为享受之意。这也正是广州茶楼业历百年而不衰的一个重要原因。在广州的老字号饮食店中，有相当一部分就是当年的茶楼。

　　广州人饮茶并无什么礼仪上的讲究。唯独在主人给客人斟茶时，客人要用食指和中指轻叩桌面，以致谢意。据说这一习俗，来源于乾隆下江南的典故。相传乾隆皇帝到江南视察时，曾微服私访，有一次来到一家茶馆，兴之所至，竟给随行的仆从斟起茶来。按皇宫规矩，仆从是要跪受的。但为了不暴露乾隆的身份，仆从灵机一动，将食指和中指弯曲，做成屈膝的姿势，轻叩桌面，以代替下跪。后来，这个消息传开，便逐渐演化成了饮茶时的一种礼仪。这种风俗至今在岭南及东南亚依然十分流行。

　　广州的茶市分为早茶、午茶和晚茶。早茶通常清晨4时开市，晚茶要到次日凌晨1~2时收市，有的通宵营业。一般地说，早茶市最兴隆，从清晨至上午11时，往往座无虚席。特别是节假日，不少茶楼要排队候位。饮晚茶也渐有兴盛之势，尤其在夏天，茶楼成为人们消夏的首选去处。

　　不过，广州人在闲暇时也以在家里饮“功夫茶”为乐事。“功夫茶”对茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮茶都十分讲究。功夫茶壶很小，只有拳头那么大，薄胎瓷，半透明，隐约能见壶内茶叶。杯子则只有半个乒乓球大小。茶叶选用色香味俱全的乌龙茶，以半发酵的为最佳。放茶叶要把壶里塞满，并用手指压实，据说压得越实茶越醇。水最好是要经过沉淀的，沏茶时将刚烧沸的水马上灌进壶里，开头一两次要倒掉，这主要是出于卫生的考虑。斟茶时不能满了上杯斟下杯，而要不停地来回斟，以免出现前浓后淡的情况。饮时是用舌头舔着慢慢地品，一边品着茶一边谈天说地，这叫功夫。功夫茶茶汁浓，碱性大，刚饮几杯时，会微感苦涩，但饮到后来，会愈饮愈觉苦香甜润，使人神清气爽，特别是大宴后下油最好。

　　此外，饮凉茶也是广州人的一个生活习惯。所谓饮凉茶就是把药性寒凉、能清解内热的中草药煎水作饮料喝，以清除夏季人体内的暑气。广州的凉茶历史悠久，如王老吉凉茶就形成于清嘉庆年间(1796~1820)，由于它清热解毒、消炎去暑的药用功效明显，历来为广州人所推崇。另外，还有如石岐凉茶、健康凉茶、金银花茶、龟苓膏、生鱼葛菜汤等也都是广州人喜爱的传统老牌凉茶。

　　80年代以来，为方便饮用，各种凉茶冲剂及软包装凉茶应运而生，如神农凉茶、夏桑菊等，已成为许多家庭夏季的必备饮品。

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