甩脑壳吗

《方脑壳的故事》共36集，每2至3集为一个小故事，是一部电视系列剧，但前后人物、情节关联，又有一些连续剧的味道。

答案：一辈子难见面

牛头肉汤

食材：牛头1个

做法：

1、牛配告头刮毛分半泡在凉水里放血，并在锅里放足够的水，等水开时放进牛头，等牛头漂上来时捞出来洗净。在烫出的牛头中倒足够的水，并放盐、生姜、蒜熬汤时，边撩沫边煮。

2、煮3小时左右时，骨头易抽出。热的时候，将去骨的牛头肉放在麻布包裹中包圆捆好，再放在(2)中煮牛头的汤里煮半小时左右。捞取洒凉水，放扁平把切菜板倒培察明放在上面，用重物压一晚使之成形。解开包裹切成5cm大小的薄片，盛在碗里。放上醋酱油或芥茉醋酱。

青椒炒牛头肉

准备食材:牛头肉半斤，青辣椒两个，胡萝卜，葱，姜，干辣椒3个，料酒，没姿海鲜酱油，耗油，味素，精盐，鸡精

做法：

1.牛头肉切片（可以稍微厚点），用凉水抄一下，抄的过程中倒点料酒，去腥味。

2.把准备好的青椒滚刀切块儿，胡萝卜切片，干辣椒切段，切葱丝姜片待用。

3.水开把抄好的牛头肉捞出，控水装入盘中。

4.起锅烧油，待油温八成热下去葱、姜、干辣椒炒出香味儿，然后放入配菜，再放入抄好的牛头肉。不停翻炒，放半小勺十三香，一勺海鲜酱油，一勺耗油，一勺精盐。炒出香味，三分钟就好了。出锅前放半勺鸡精，半勺味素。