厨间料理

1个回答2024-03-06 18:45

大使阁下的料理人》《麻辣料理人》《料理天国》《面王》《料理仙姬》《烧肉第一家》《妙手小厨师》《大食客》《首相阁下的料理人》《天王什锦烧
》《华丽咖喱食桌》《铁锅料理王R 顶级作战》《美食侦探王》《美味大挑战》《拉面屋杀手》
咱就知道这么多,见谅哈...

世界著名的法国料理厨师

1个回答2024-03-18 15:39

出生在厨师世家的法国人Claude Troisgros注定将会经历一场不同寻常的人生旅行。他几乎是在厨房里长大的，随后遍访世界各地的名师学艺，最终凭借自己无与伦比的创造力，成为了米其林三星厨师。5月15日下午，这位站在世界美食顶点的人接受了壹周记者的专访
ClaudeTroisgros摇晃着酒杯，杯中的红葡萄酒散发出阵阵的果香。“我个人喜爱霞多丽和黑比诺葡萄，但我的菜系可以完美地搭配各种葡萄酒。”5月15日，ClaudeTroisgros应莫艾丝酒庄庄主的邀请来到中国，这位米其林三星厨师将在当晚的一场饕餮盛筵上大展身手。在长达数小时的烹饪过程中，用不同的酒品配出一道道顶级美食。

厨师和料理师有什么区别吗？料理师是什么？厨师又是什么？

1个回答2023-07-15 04:20

厨师简单点就是掌勺的，料理师主要是菜调味的，调菜，不过大家都是厨房工作的。大方向是一样的。

大厨用红料子是什么？

5个回答2023-10-13 05:05

他们的红料子就是一种调味品的，而且也可以增加颜色提高咱们的食欲的，所以说咱们可以去吃的。

厨房中的主要调料有哪些？

1个回答2022-12-17 07:23

厨房做菜调料有八角、花椒、桂皮、陈皮、酱油、蚝油、味精、鸡精、食盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、沙姜粉、鸡粉等。1、酱油酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。2、蚝油蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
3、鸡精鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。4、生抽生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。5、料酒“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。

厨房料理机

2个回答2023-08-11 04:11

去年10月刚刚生下二宝妹，怀着激动忐忑的心情再次做妈妈，和她爸一起搜虚中索比较了很多料理机，最后才下叉。供参考哈~~

辅食破壁机（国产）比较多，一般都不贵，但是用几次就发臭，有胶臭味。宝每爸查了才知道是电机不行，所以果断放弃~~我没有其实国货想法，主要是未来宝妹，所以很谨慎。

德国菲仕乐（法国原装）红色，电机可以连续工作45分雹誉旁钟，可以做宝妹米糊，土豆泥，打鸡蛋做蛋糕，最神奇是直接用蔬菜面粉不加水和面，直接用水果做冰激凌，源橡价格一万多，还是有点小贵。所以我和宝爸又看了其他的。

小美（也是法国的，也是一万多），可以直接加热很吸引我，我和宝妹爸专门去她们工作室了解，现场看着不错，因为是两台机器同时做，我们想了想如果家里一台时间很慢，现场做个糖醋排骨，花了30分钟，和普通锅差不多，我想要是做10个菜就得5小时，即使给宝妹做2个菜也要1-2小时，不实用。闺蜜莹莹买了现在基本是儿子当玩具用，但是一万多买个玩具还是贵了点，莹莹说有时食物还会喷出来，有几次差点被烫伤。所以，都不敢给儿子玩了。

最后，我和宝妹爸还是选择了德国菲仕乐的，已经用了快1年，几乎天天用，真心好用。秀一下，昨天给宝妹用白菜和红色火龙果做得贝壳面。宝妹超爱吃~~听说还可以做星爸爸咖啡，我准备下次让她们来教，她们上面服务还是真不错的。尤其对带孩子不能出门的宝妈。

庖厨的基本资料

1个回答2024-02-09 04:16

词目：庖厨
拼音：páochú
注音：ㄆㄠˊ ㄔㄨˊ
英文：kitchen

常用厨房调味料有哪些？

1个回答2023-05-14 07:45

家庭常用调味料
香油、盐、酱油（生抽老抽）、料酒、醋、糖、冰糖、蜂蜜、味精、鸡精、花椒、黑胡椒、白胡椒、桂皮
（肉桂）、八角大料、干辣椒、小茴香、孜然、丁香、五香粉、郫县辣酱、豆瓣酱、姜粉、香菇粉、虾粉
、黄酱、甜面酱、番茄酱、芝麻酱、腐乳、芥末、咖喱（块、粉）

1、食盐——有粗细之分，家庭用细盐即可，但最好是加碘的。
2、酱油——北方等多数地区多用普通酱油。广东人喜见生抽，质量更高...

提高厨艺的调料

1个回答2023-05-01 23:01

可以到安徽新东方了解一下

厨房刀具用什么材料好

2个回答2022-11-10 17:40

看你干什么用，切片刀和斩骨刀是分开的，切片刀用包钢的比较好，因为不锈钢的材料硬度不够，就容易用一段时间钝了，而硬度高的钢材生锈，容易有铁腥味，还有就是陶瓷刀。如果对生锈不介意，可以买锰钢刀，便宜耐用。

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