百寿图

祝寿图还有以“寿”字构图的，可称为“寿字纹”。既有多字构图的，如“百寿图”；也有单字构图的，其字形长的称“长寿”，圆的称“圆寿”或“团寿”。
多字构图的百寿图，是摹写古今各体“寿”字一百个构成的图纹。又可分两种类型。一种类型是在一个大寿字的宽大的笔画框内，布满一百个不同字体的“寿”字。另一种类型是将一百个不同体的“寿”字，分十行排列，每行十个，构成方块形；或将一百个“寿”字一圈圈列，构成圆形图案。百寿图至迟在宋朝已经出现。清朝钱增《读书敏求记·字学百寿图》说，南宋绍定时静江令史谓于夫子岩刻百寿字。明朝百寿图已十分流行。明正德时昆明赵壁编《百寿字》一书，分为24种。明朱国桢《涌幢小品》则记载一件家藏的百寿图：“御史张(学攵)之，家藏大寿字一幅，自其始祖所遗。字高四尺有七寸，楷书黑文，其点画中，皆小寿字，白文作别法，满百无一同者。”曹雪芹在《红楼梦》中也提到过百寿图，其图放在围屏上。该书第七十一回说：“贾母问道：‘前儿这些人家送礼来的，共有几家有围屏?’凤姐儿道：‘共有十六家，有十二架大的……一面泥金百寿图的是头等。’”百寿图是深受欢迎的祝寿礼品，一直传承不衰，至今仍用以祝寿。近年，山西篆刻家许若石又创作了一幅篆刻作品“千寿印”，长达30米，共由1050方寿字印章组成。印文有甲骨文、小篆、汉印、魏碑、古币文、瓦当文及楷、草、行、隶诸体，还有蒙古族、满族、朝鲜族等少数民族文字，可以说是集中华各民族古今“寿”字字体之大成。

此图人物形象生动有趣，刻画了寿星慈祥的神态。衣纹线条粗犷洗练，用笔潇洒，浓墨、淡墨相间，有立体感，继承了文人写意画的传统。

长寿百岁道无难,心胸坦荡海样宽.千头万绪可自解,看破红尘便是禅

在以前，长寿本是遥不可及的梦，但在现在，长寿之人比比皆是，我国有许多长寿之村，在长寿之村里，年过九十已是家常便饭，年过一百不再稀有。那么，长寿之人是如何达到长寿的目的呢，究竟怎样做才能获得长寿？其实，答案很简单。

1.良好的饮食习惯

长寿之人从不会在“吃”方面有偏差，他们不讲究“吃得爽”，他们不暴饮暴食，辛辣和生冷的食物也吃得少，主要的能量摄取来源于清淡的蔬菜和五谷，并且一日三餐非常有规律，到点即吃饭，同时讲究“早吃好，中吃饱，晚吃少”的原则，这样良好的饮食习惯，是他们长寿的原因之一。

2.良好的作息规律

长寿之人从不会睡懒觉，也也从不晚睡，长寿村的老人们几乎千篇一律，晚上9点即睡觉，早晨5点即起床，睡眠时间保持在8小时，这是非常科学的睡眠习惯，成年人一天所需的睡眠时间在7到8小时之间，所以他们很好地保持了这样一个良好习惯。

3.良好的锻炼方式

生命在于运动，长寿之人很好地把握住了这个长寿“密匙”，踏进长寿村即可看到，年过九十的老人身体非常硬朗，仍然可以做一些家务活，甚至还能扛锄下地，每天劳作等同于他们进行了有效的锻炼，因此身体非常健康，寿命得以增长。

4.良好的心理素质

在长寿村，你很少见到有脾气火爆的老人，他们十分随和，和谁都能谈笑风生，他们时常把笑容挂在脸上，现代科学已经证明了，稳定的情绪和开朗的心态，是维系身体机能正常运转的必备条件之一。

所以，长寿并不是难以企及的梦，长寿的“密匙”其实就掌握在自己手里，只是看你如何利用钥匙去开启长寿之门罢了。

一、材料

寿司米100克、海苔10片、黄瓜3条、火腿5条、鸡蛋3个、鸡肉100克、寿司醋15克

二、做法

米饭蒸好。蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10-15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来；趁热拌入寿司醋，然后盖湿布，凉至手温时就可以用了。

黄瓜、火腿切条，鸡蛋摊成蛋皮也切成条，鸡肉腌制后煎熟。

寿司帘上铺一张海苔。

再铺一层米饭。

然后铺上原料。

最后卷起寿司帘，用手轻轻握下定型，即可。

制作方法如下：

将火腿切成宽一厘米的段

将黄瓜，生菜，鱼丸，鸡蛋饼切成宽一厘米的段，蟹足棒和鱼丸入沸水中煮熟。

鸡蛋液在锅中煎成蛋饼，切成长条。

新蒸熟的米饭打散，盛出一碗，倒入少许苹果醋，撒入适量盐，鸡精拌匀。

用寿司帘卷好，然后切开即可

祝寿图，是行寿礼时用的一种图符。有图画的形式，也明喊有雕刻雕塑的形式。其内容多半为松柏、龟鹤、桃、山崖、海水及各种寿神的组合，也有以古今多体“寿”字构图的。老人过寿礼时，由儿孙们送祝寿图，挂于中堂，配以寿联丛颂，寿联多为“福如东海，寿比南山”之渗槐郑类，与寿图一起表达出祈望老人健康长寿的祝愿。