酒酿圆子的功效与作用

酒酿大家有了解过吗？或者大家想要尝试一下吗？它不仅味道很好，而且酒酿的功效与作用特别多，今天小编就给大家介绍一下酒酿以及酒酿的食用方法。

一、酒酿的功效与作用

酒酿也叫甜酒酿，大家知道酒量的功效与作用吗？它是一种非常丰富的食物类型，它也叫糯米酒，不仅可以当酒喝，而且还可以有保健的作用，可以滋阴润燥，还可以有美容养颜的作用和效果的呢。你知道酒酿吗，它的营养价值有什么呢，来看看关于酒酿的功效与作用的一些介绍吧。

醪糟的营养。醪糟，俗名米酒、伏汁酒、糯米酒、江米酒、甜米酒、甜酒酿、酒酿儿等，是具有代表性的中国传统食品之一。醪糟以大米为主要原料，经蒸煮、加曲、糖化、 发酵而成，香甜可口，营养丰富。醪糟与黄酒有许多不同之处。作为中华民族的特有食品，醪糟因酒精浓度低、香甜可口、营养丰富而广泛流传，深受我国人民喜爱。酒酿口感好，以大米为原料，香甜可口，而且还可以有很多的食用方法哦。

最明显的区别是，甜酒药中的根黴、毛黴等对原料中淀粉质的糖化深度，要比黄酒药中的根黴、毛黴等对原料中淀粉质的糖化深度深得多。

经现代科学检测，它所含的氨基酸种类多达16种，其中人体必需氨基酸种类很全，它还含有多种维生素、糖类、有机酸、蛋白质、酞、无机盐等成分，易为人体消化吸收，营养价值极高。酒酿的功效与作用还有可以补充人体所需的氨基酸和矿物质，对于促进消化和吸收是有好处的，而且还可以有促进新陈代谢的作用，对于保护肠胃有好处。

酒酿的功效与作用以及营养价值，你都知道了吧，吃酒酿的好处是有很多的呢，可以有补充人体所需的氨基酸和矿物质，促进消化的同时也可以有美容养颜促进新陈代谢的作用和效果哦，大家可以试试这样的养生食材。酒酿促进血液循环，还可以促进食欲。

二、酒酿的食用方法

酒酿的食用方法如下，酒酿是一种高营养的饮品，它是糯米制作而成的哦，而且营养物质是很丰富的呢。酒酿的好处有很多，可以促进血液循环啊，还可以预防动脉硬化的哦，适合很多的人群食用，来看看关于食用酒酿的食用好处吧，以及它的食用小常识哦。

常喝酒酿不仅对健康人有益，而且对一些慢性病有辅助医疗效能。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，酒酿的食用好处是可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。

患有高脂血症;劝脉粥样硬化的病人，常喝酒酿可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助。慢性关节炎病人常喝酒酿，有活血通络的作用。酒酿可以有预防高血脂和动脉硬化的作用，对于预防关节炎有好处，可以有活血的作用，同时也可以减少血管内的脂肪的沉淀哦。

产后的妇女乳汁分泌不足时，喝酒酿可以促进乳汁分泌.增加奶量。

酒酿还有提神及解除疲劳的功效。尤其是人过中年以后，无论是体力劳动或是脑力劳动，经过一天的辛劳，临睡前喝一碗热酒酿，不但能缓解疲劳，而且睡得更甜。大病初愈，身体虚弱、贫血、大手术恢复期的病人，常喝点酒酿可起辅助治疗作用。酒酿可以有预防贫血的作用，对于缓解疲劳有好处，还可以有缓解身体虚弱的作用和效果的呢。这就是酒酿的食用方法。

将鸡蛋打散，枸杞、冰糖备用，锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子，等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清，最后放入枸杞、冰糖即可。

1、锅中水煮开，倒入小圆子，轻轻搅拌，防止圆子粘底，大火煮，见有小圆子开始上浮，转中火，加入酒酿、枸杞，等圆子全部浮起，转小火加入砂糖并搅拌，藕粉冷水调开，缓缓倒入锅中，同时不断搅拌，转大火，煮滚，关火即成。

2、图省事从超市买的汤圆，如果有时间自己做汤圆更好，锅加入清水，煮汤圆，5-8分钟即可成熟。

3、把煮汤圆的水倒掉，加入洗干净的葡萄干和枸杞，倒入米酒继续煮制。

4、锅开之后，煮1-2分钟，就可以关火，做好的酒酿圆子，米酒清甜，汤圆软糯，是非常不错的一道甜品。

• 1准备已经做好的酒酿，多少根据字的需要吧。
• 2去糯米饭，用热水拌匀后，揉成粉团。
• 3搓成小圆子。
• 4锅中放适量的水，先煮酒酿。
• 5煮酒酿的水开了后，加入小圆子一起煮，煮到圆子浮起即可。
• 6喜欢甜的话可以放点糖，最后放上几粒枸杞，那是为了让做好的成品更加好看罢了。

酒酿圆子

准备材料：
红糖、谨此红枣祥首迅、小汤圆、枸杞、酒酿

制作步芹和骤：
1、锅中放水放入红枣烧开，加入小汤圆煮至浮起来；
2、加入红糖搅拌至融化，加入酒酿和枸杞煮开即可！

酒酿圆子作者作品有《你五行缺我》、《风往北吹，你往南追》、《捡个欧巴暖被窝》、《竹马的乖巧青梅》、《妃本良善：侯爷很痴情》。

1、《你五行缺我》

《你五行缺我》是作者酒酿圆子所著小说，连载于花生故事。讲述的是一次因缘巧合，沈禹城和顾宁檬共用一个身体，刚开始两人意见不同，产生许多啼笑皆非的事情，渐渐的，在两人的相处过程中，沈禹城逐渐看到顾宁檬逗逼下美好的一面，而顾宁檬也爱上这个嘴硬心软的男人。在这期间，沈禹城与赵氏集团抗争，为了帮助沈禹城，顾宁檬和他并肩作战。

2、《风往北吹，你往南追》

《风往北吹，你往南追》是一部青春文学类型网络小说，作者是酒酿圆子。讲述了学神与小学渣之间的故事。第一中学有个双商皆高的学神苏南对任何事都冷漠以对，唯独无底线“宠爱”小学渣胡乐。

3、《捡个欧巴暖被窝》

《捡个欧巴暖被窝》是由网络作者酒酿圆子所写的一部现代都市言情小说，童笑、陆景航是书中的主要人物。陆总有三好，颜好手美低音炮，童笑有三好，身娇体软易推倒，最后的最后，小白兔还是进了腹黑大灰狼的老窝，怎么逃也逃不开。

4、《竹马的乖巧青梅》

《竹马的乖巧青梅》小说主人公是胡乐、苏南，这本小说的作者是酒酿圆子写的一本现代言情类小说，书中主要讲述了师范附中转学过来的学生胡乐与苏南之间发生的故事。

5、《妃本良善：侯爷很痴情》

《妃本良善：侯爷很痴情》主角叫盛小暖、楚长风，是作者酒酿圆子写的一本古代言情类型的小说。书中主要讲述了一朝穿越，本以为物是人非的盛小暖对设计陷害她的妹妹和男友展开报复，最终与楚长风相爱的故事。

先煮圆子。酒酿圆子的具体做法如下:

主料:圆子一袋、江米酒半碗、鸡蛋两个

辅料:水淀粉两勺、枸杞一小把

第一步、首先准备好食材，如图:

第二步、锅内的水烧开后加入小圆子，如图:

第三步、在煮圆子时，搅拌好鸡蛋，如图:

第四步、把水淀粉用水化开，放少许水，如图:

第五步、在圆子半熟时把酒酿加入锅中，如图:

第六步、等沸腾后加入搅拌好的鸡蛋，用筷子或汤勺顺时针搅开，然后倒入水淀粉，撒入枸杞就可以出锅了。