蒜苔功效

蒜苔和大蒜有关系呀，蒜苔是大蒜长老了之后，在大蒜心里面抽出来的苔叫蒜苔。类似于青菜心，白菜心是从白菜，青菜里面长出来是一个道理。

大蒜的主要食疗功效就在于它的杀菌作用。另外，大蒜还具有防癌、提高免疫力和抗衰老功能以及降血糖、提高机体对葡萄糖的耐受量的功能。

1.杀菌：生大蒜具有抗菌的作用，它甚至能够杀灭一些细菌，包括葡萄球菌，一种经常出现耐药的细菌；

2.防癌：天然大蒜或其提取物对移植性胆癌或腹腔瘤体都有显著的抑制；

3.提高免疫力和抗衰老功能：大蒜能促进血液循环，能较迅速解除疲劳和提高运动成绩，提高巨噬细胞的吞噬能力。有研究发现，大蒜有改善和增强体质、提高机体免疫力以及延缓衰老的功能；

大蒜的功效图画如下：

1、大蒜也叫胡蒜、独蒜、独头蒜等名，味辛，性温。入脾、胃、肺经。具有解毒消肿、驱虫、暖脾胃、消症积等功效。

2、解毒消肿：用于痈疖、肿毒、癣疮。常以本品捣烂外敷，可消一切肿毒。

3、驱虫：用于钩虫、蛲虫病，单用有效，常和槟榔、苦楝皮等同用，效果更强。

4、暖脾胃，消症积：治饮食积滞，脘腹冷痛，水肿胀满，泄泻，痢疾等,可与生姜、小茴香等同用。

5、大蒜入药内服一般9-15g,或者3～5枚。生食，煎汤，煮食均可，或制成糖浆服用。外用适量，捣敷，切片擦或者隔蒜灸。大蒜生用效果较好，大蒜被碾碎后最好放置10～15分钟，当大蒜素完全产生后再吃效果最好。

大蒜虽好，不过大蒜味辛入胃经，会促进胃酸分泌，如果空腹食用或者食用过量，可能会刺激肠胃导致不舒适，尤其是对于胃肠道疾病的人群，比如胃溃疡或十二指肠溃疡的人不宜多吃蒜，容易导致胃炎、胃痛，同时大蒜具有强烈的杀菌功效，大量食用会杀死肠内细菌，导致肠道菌群失衡从而容易发生便秘，所以对于便秘人群也是要慎用的。

大蒜的功效虽然众多，但食用起来还是要控制量，一般建议大蒜每天生吃2-3瓣，熟吃4-6瓣比较合适。