补血营养汤

九种好汤，常常煮给孩子喝，营养 健康 长个，好处多多~

一、泥揪汤

配料：泥鳅+茨实+淮山+苡米

做法：泥鳅买回来，直接在袋子里撒几勺盐。泥鳅自然会不断翻动，身上的黏液就会脱落。然后用水冲干净，不用劏的。然后少油落锅，将泥鳅爆炒一下，落四碗水，滚一下， 然后转到细煲，加茨实+淮山+苡米一起煲汤。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。

二、鱼慎哗骨汤

配料：大鱼骨，选中段到尾，切件。红萝卜+黄豆+雪耳。做法：起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。

三、大骨汤

配料：猪骨（最好选用蔗渣骨那几块宽轿行，和卖猪肉的讲人家就明白的了。不要用筒骨，肥。）+茨实+淮山+苡米。如果用电子瓦撑，熬半天。最好一次买多些料，煲浓些，煲一大煲，然后买几个小胶合分装起来，放冰箱冷藏，冻成冰坨子，然后每天要用才拿出来解冻。那就不用每天煲。

四、象牙丝纯雪梨

配料：象牙丝（中药铺有买，有点贵，不过，效果很明显〉+雪梨。做法：将雪梨切开两半，中间挖空，将象牙丝放中间。隔水炖。喝水，也可连肉吃。

五、米汤

配料：大人煲粥，粥面浓浓的那层白浆。营养丰富，做法简单。直接当水喝。小孩病中、病后、热气，都可以饮用。

六、竹蔗马蹄红萝卜茅根水

做法：放在一起煲2小时即可。微甜，小孩可以直接当水喝。尤其适合那些不愿意喝水的小孩。

七、高营养鸡汤

鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实。做法：将配料放帆伏入汤煲中，放约2汤碗水，煲浓。

八、苹果瘦肉无花果煲雪耳

苹果三只、削皮切块。瘦肉五六文。无花果2个，雪耳1个。用汤煲煲2小时左右。

九、谷芽麦芽煲山楂

材料：到中药房买谷芽麦芽山楂，告诉执药的，小孩有多大，人家就会执相应的分量了。

做法：煲水喝。可常喝。

给你介绍一款适合宝宝补充营养的汤：羊骨山药红枣汤，也特别适合冬天喝，可以多煲些，大人喝也很不错。



羊骨汤能帮助促进宝宝的血液循环，红枣也是益气补血的佳品，这道汤能帮助宝宝和家人提高免疫力顺利过寒冬。



适合年龄：1.5—2岁上的宝宝



原料：羊棒骨150g、山药100g。

辅料：红枣10颗。

调料：葱段少许、姜片少许、蒜4瓣、鸡精3g、白胡椒粉2g、盐适量。

做法：

1、山药洗净削皮切成滚刀段。削皮的时候注意戴一次性手套，防止山药中的粘液造成皮肤过敏

2、将羊棒骨在购买的时候请商贩剁成段。回家用温水洗净后放入砂锅中，加入红枣、山药段、葱段、姜片蒜瓣和清水大火煮开后，撇去上面浮沫后小火炖煮2个小时

3、汤熟后根据家人口味需要，加入白胡椒、鸡精、和少许盐根调味即可



烹饪小技巧：

1、山药皮时，如果不小心将山药的粘液沾在手上，把手放在火上烤烤就可以去除骚痒感。也可以用生姜涂抹。

2、煲汤讲解小火慢炖，并不是一件复杂的事情，如果您不着急的话，就让这上好的原材料经过一圈文火的洗礼，把它的营养和好味道都慢慢融入这一锅好汤中吧。

原料：熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个，
　　配料：芝麻油50克，盐15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄酱150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克(焙好)，葱头2个，胡萝卜2根。
　　制作方法：
　　1、葱头去皮，洗净，切丝;熟牛肉切片;鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半;菠菜摘洗干净，切成1.5厘米的段;土豆去皮，切块;胡萝卜去皮，洗净，切斜花片;
　　2、炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码;
　　3、煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味;
　　4、食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。

也是可以吃的，吃了可以补充蛋白质和补钙的，增强体质的了，不要吃太多就行，最好是要均衡饮食，荤素搭配就可以的了。

补血汤的做法
材料
红枣几颗、黑木耳一把、冰糖适量
做法
1、黑木耳泡发，洗净摘好，红枣用手捏开。
2、黑木耳与红枣一起放入砂锅中，加足量水，大火煮开后转小火煮半小时以上。
3、出锅前几分钟加冰糖即可。

炙甘草汤（复脉汤）很精典

肉有营养。
无论鸡汤、肉汤还是鱼汤，汤的蛋白质含量远不及肉块本身。肉类是肌肉纤维构成的，其中有可溶性的肌浆蛋白和氨基酸、肽类等，容易进入汤中，大部分肌纤维成分很难溶出来。骨头中的钙、铁元素，属于不溶性的成分。
煲汤是不可能把很多钙和铁溶出来的，只有钾元素这样易溶的成分才能进入汤中。每天只喝点鸡汤肉汤，而不吃成块的鱼和肉，所得到的蛋白质总量就太少了，也起不到补钙补铁的作用。扩展资料：
健康喝汤的小常识：
1、喝汤速度不能太快。如果喝汤速度很快，等意识到吃饱的时候，说不定已经吃过量了，这样容易导致肥胖。喝汤应该慢慢品味，不但可以充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收留有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。
2、感冒的时候不适合煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。
3、不要喝纯汤。认为炖排骨汤、鸡汤，所有的营养都在汤内，就只喝汤，不吃肉。其实，这样是不对的，不管是哪种汤，就算是熬煮很长时间，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身。所以仅喝汤不吃肉会有很大的损失。

　　补血的汤挺多的，生活很多含铁丰富的食物，比如猪肝可以和一些菠菜来煮汤，乌鸡和红枣黄芪一起炖汤，阿胶汤也不错，很适合女人补血，最方便实用的是红枣，不管泡水和煲汤都可以用。
如果你蹲在地方站起来头晕，而且脸色苍白就是贫血了，需要补铁补血，在平时饮食的时候配合一些常用的补血铁剂-铁之缘片来服用，不仅补铁促进血红蛋白的活性，提高血红色素，有效改善脸色暗淡、头晕心悸的症状，建议补充两个月以存储人体的铁质防止复发。

一：鸽子汤肉有营养
其实汤的蛋白质含量远不及肉块本身。
肉类是肌肉纤维构成的，其中有可溶性的肌浆蛋白和氨基酸、肽类等，它们容易进入汤中，但大部分肌纤维成分很难溶出来。
一般来说，鸽子汤汤的蛋白质含量仅有1%~2%，和15%~20%的肉块相比，显然蛋白质含量是低多了。
而且鸽子肉中的钙、铁元素，属于不溶性的成分，所以煲汤是不可能把很多钙和铁溶出来的，只有钾元素这样易溶的成分才能进入汤中。

清汤炖，只放盐还要少量，产妇是不能吃花椒茴香那样的大料的，会影响乳汁分泌的，而且是热性的，对身体虚弱的孕妇不好，要吃肉还要喝汤营养才全面哦。