萝卜炖羊肉汤

空心的萝卜炖汤还有用么
1个回答2024-01-30 16:02
没有。
可以吃,但口感极差。空心萝卜虽然口感、营养价值受到影响。功效大减。
萝卜(学名:RaphanussativusL.)十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。
萝卜炖牛肉的做法
1个回答2024-02-01 13:12

清炖牛肉萝卜汤的做法如下:

主料:牛肉、萝卜。

辅料:姜、盐、胡椒粉、味精。

1、牛肉切小块放清水里漂,换几次水,漂净血水,放冷水锅里煮沸后加入1勺料酒,煮5分钟后捞出。

2、流水冲洗干净,沥干水。

3、牛肉放入瓦煲,加入大半清水,大火烧开后,撇去上面浮沫,下入姜片,转最小火盖盖煲1.5―2小时。

4、时间到,揭盖,下入去皮切块的白萝卜,继续煲20分钟,至萝卜稍透明状即可。

5、煲好了,满室飘香,调入适量盐和胡椒粉即成,可以加少许味精。

6、牛肉香烂,萝卜鲜甜,汤鲜醇味美,老幼皆宜。

萝卜炖牛肉的做法
1个回答2024-02-11 23:18

清炖牛肉萝卜汤的做法如下:

主料:牛肉、萝卜。

辅料:姜、盐、胡椒粉、味精。

1、牛肉切小块放清水里漂,换几次水,漂净血水,放冷水锅里煮沸后加入1勺料酒,煮5分钟后捞出。

2、流水冲洗干净,沥干水。

3、牛肉放入瓦煲,加入大半清水,大火烧开后,撇去上面浮沫,下入姜片,转最小火盖盖煲1.5―2小时。

4、时间到,揭盖,下入去皮切块的白萝卜,继续煲20分钟,至萝卜稍透明状即可。

5、煲好了,满室飘香,调入适量盐和胡椒粉即成,可以加少许味精。

6、牛肉香烂,萝卜鲜甜,汤鲜醇味美,老幼皆宜。

夏秋之交是否可以吃点白萝卜炖羊肉汤?
1个回答2023-08-09 13:45
夏秋之交暑气还没有过去,食用羊肉过多容易上火。秋末可以用白萝卜炖羊肉,增加御寒能力,补气活血
白萝卜可以一起炖鸡汤吗
3个回答2023-02-05 12:27
白萝卜和鸡肉可以在一起煲汤。
原料:土鸡一只(1kg左右)白萝卜一只(你喜欢多一点就多放点)
调料:盐,料酒,姜一块,葱一颗
做法:

土鸡去毛或内脏,洗净血水;白萝卜去皮洗净,切滚刀块。

烧一锅水,加少许姜葱和料酒,把土鸡放进去煮3分钟去血水,捞出洗净。

炖汤的煲里加充足的水放入土鸡,加剩余的姜葱和料酒,大火烧开后转中火煲15分钟,再转小火煲1小时。加入萝卜继续煲1小时,加盐调味即可。

小贴士:
1.做法有很多种,你喜欢的话可以把鸡砍成小块,也可以整只一起,人少的话可以用半只或酌情减少用料。
2.有的是用油爆炒过再煲的,也有的是清炖的,有的是加酱油或其它调料做成菜的,我不知道楼主是想喝汤或者是想做成菜,按照自己喜欢方向做就好了。
3.如果炖汤的话中途不要加水了,会冲淡味道。喜欢的话加葱花也可以
牛肉炖萝卜和土豆可以一起炖吗
3个回答2022-10-31 03:07
依个人口味。
牛肉可以炖萝卜,味道鲜美口感清爽,也可以炖土豆,土豆吸收肉汁味道更胜一筹,两者也可以一起放。
鸡肉和白萝卜可以一起炖吗
2个回答2023-02-02 20:33
萝卜经常被人们拿来一起炖汤,例如常见的排骨汤、老鸭汤等。鸡肉也是炖汤的上好食材,那么,鸡肉可以和白萝卜一起炖汤吗?鸡肉和白萝卜怎么炖汤好喝呢?
鸡肉可以和白萝卜一起炖汤吗?鸡肉和白萝卜能一起吃吗?
鸡肉可以和白萝卜一起炖汤吗
可以的,这两者并不相克。但是鸡肉和白萝卜一起煮的话,会使鸡肉吸收了不少白萝卜的味道,这样会让鸡肉的鲜味会变弱。所以人们用白萝卜煮鸡肉,可以加入山药或蘑菇一起调味。
鸡肉可以和白萝卜一起炖汤吗?鸡肉和白萝卜能一起吃吗?
萝卜炖鸡汤的做法
做法一
材料:土鸡1/4只,白萝卜300公克,老姜30公克,青葱1根,水600㏄,盐1小匙,米酒1大匙
做法
1、土鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
2、白萝卜去皮切滚刀块,放入滚水汆烫1分钟捞出备用。
3、老姜去皮切片;青葱切段,备用。
4、将作法1?3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。
鸡肉可以和白萝卜一起炖汤吗?鸡肉和白萝卜能一起吃吗?
做法二
主料:鸡大腿1只、白萝卜100g
辅料:红枣适量、盐适量
做法
1、鸡大腿一只剁成小块。
2、白萝卜切块,红枣备好。
3、起锅烧水,凉水把鸡块煮出血水捞出。
4、小电锅加水预热。
5、加入鸡块。
6、加入萝卜和鸡块。
7、添至八分满水盖上盖慢慢煮去吧。
8、小电锅一点不费水,一个半小时之后开盖,香香的味道让人难以抗拒。
9、加入食盐调味。
10、搅拌均匀即可享用啦。
鸡肉可以和白萝卜一起炖汤吗?鸡肉和白萝卜能一起吃吗?
食用禁忌
1、不宜与兔肉同时食用。
2、不宜与鲤鱼同时食用。鸡肉与鲤鱼:鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。
3、鸡肉与李子相克,食则拉痢。
4、鸡肉与大蒜:大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。
5、鸡肉与芥末:这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康。
请问鸡肉和白萝卜可以一起煲汤吗?
1个回答2023-02-11 17:16
这个可以的啊
为什么炖羊肉汤是白色的?
2个回答2023-09-22 17:06

羊汤的颜色跟羊油没有关系,白色的羊汤原因是饭馆在羊汤里加了调料。 比如淡奶。

羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、备桐指盐、等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方名吃。

主仿配要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就轮塌成羊肉汤。

白萝卜能和鸡肉一块炖吗?
5个回答2023-02-02 13:40
可以。 白萝卜是一种蔬菜,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维及多种维生素、矿物质等成分,而鸡肉是一种肉类,含有蛋白质、脂肪、水分、灰分、叶酸及多种维生素、矿物质等成分,将两种食材放在一起煲汤,并不会产生对人体健康有害的物质,并且可以增添食物的营养价值,丰富食物味道,使食用价值更高,所以白萝卜可以和鸡肉一起煲汤。
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