餐饮跟客人交流话术

我们的工作就是服务，是实实在在的行动”。作为服务示范岗的一员，更应该时时刻刻牢记我们的服务理念。
记得几天前，一位大爷来超市购买干海带，当时干海带专柜存货只有一包，又经过称量好的了。老大爷来到我面前询问还有没有干海带，我不负敬氏判责此商品，但又考虑到老人不方便。我让老人在我专柜前稍等片刻，我跑去散货区询问。大爷的意思是该柜上的一份干海带份量有点多，能不能给他分成两份。在得知大爷的想法后，我拿起包装袋帮助大爷分成两份，拿起他想要的一份跑到散货区称量好递给大爷。大爷拿到他的干海带欣慰地笑了。我也愉快地笑了。 我本想该次服务到此结束了，没想到大爷跟随我来到我的专柜，强核洞烈要求购买我柜的一只鸡。当我询问大爷想吃什么样的口味时，大爷笑着说：“你为我购买的干海带我很满意，我相信你挑的口味我肯定喜欢吃”。
本来举手之劳的事情，却得到大爷对我如此信任。更使亮改我深刻体会到“我们的工作就是服务，是实实在在的行动”的深刻内涵。
用心对待每一位顾客，真诚对待所有的顾客，提供给顾客满意的服务，并且争取超出顾客的期望，只有这样，顾客才会忠诚于我们，才会成为我们的老顾客。

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热情的服务 专业

掌勺的 大厨 喂猪的

当地肯定有很多培训机构，负责肯定都是比较负责，但是教学情况肯定有好有坏，推荐工作的肯定只有大型的培训机构才会有，具体哪个好得你自己现场去考察，每个培训机构的价格，教学模式都不一样，所以咨询时注意以下几点：

就业情况：就业好的说明教学质量能被大多数企业认可，方便以后找工作。

师资力量：师资力量强大的说明对教学重视不是只单单收点学费教学却一无是处。

合作单位：了解学校的合作单位，院校合作单位多的也是被大多数企业认可的，而且毕业了可以直接推荐就业，更方便你未来找工作。

教学模式：这个你可以根据你的情况去选择学习时间和课程

饭菜口感第一，服务质量第一，就餐环境第一，还要吃100送10元，肯定能赢得顾客心。

在中餐中的饮食方面表现出的热情好客，首先我们点菜的量就比较多，而且来的客人的所做的方位也是非常有讲究的，这就是好客的表现

轻餐饮店面不大，店里只有简约的长桌、舒适的软椅，简单而又合口味的吃食。不用花太多时间就能吃完饭，环境清新雅致。轻餐饮作为当下比较流行的餐饮概念，在一级城市比较常见，休闲餐厅、外卖餐厅、简餐轻餐。以菜品标准化的餐厅为主，轻餐饮不仅可以堂食，同时外卖比例也比较大，而且全天都可以营业。重餐饮的餐厅是面积大，设备设施齐全的大型厅堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的场所，又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。重餐饮指的是传统的餐饮开店模式，正餐炒菜、星级酒楼、中餐饭店等。这类的一般都属于重餐饮，原因在于重餐饮重在房租高、人员工资高、原材料高等，同时以堂食为主，而且只有中午餐与晚上餐。

要想让客人给你们好评，你就应该做好自己的服务工作。想方设法让客人满意。这样客人才会给你们写好评。

餐饮增加回头客，一个是质量，一个是味道，一个是数量，质量回头客比较多