纯梨膏润肺止咳

梨作为水果之王，因为口感酸甜适宜，又汁多鲜美，所以被称为天然的矿泉水。在水果中的地位还是十分之重的，一般不喜欢吃梨的人也很少。而且梨还能治愈咳嗽的症状，可以说比苹果的作用还要广泛。

但是你知道怎样正确挑选梨吗?什么样的梨对于润肺止咳的效果会更加好呢?

首先要从梨的外观来看，一般选择个头大的，表面上看起来比较光滑的。你一定不知道其实梨子也是有公母之分的，在挑选时要选择母梨，因为母梨的口感要比公梨更加好。在挑选时首先看梨的底部，不要选择那种底部呈花形状的梨，那种梨一般都是公梨。梨的底部肚脐凹下去的，周围看起来比较饱满的就是母梨。掌握这种方法之后就可以挑选到更加美味可口的梨啦!选到好梨之后，你知道用什么搭配梨才能起到止咳润肺的作用吗?

1、梨子加上银耳

银耳有着一个称呼叫做穷人的燕窝，可以起到滋阴养肺的作用。如果长期食用的话能够祛除皱纹，还能够保养我们的皮肤。其实主要是因为银耳中含有多糖类物质，可以增强我们人体的免疫力。银耳加上雪梨一起炖汤，能够起到清肺解毒、润肺止咳的作用。还能够提高肝脏的机能，对于长期咳嗽却无法根治的人群来说，可以起到调理的作用。

2、梨子加上蜂蜜

蜂蜜的营养成分之高就不用多说了，里面含有多种维生素和微量元素。经常服用蜂蜜的话，人体的营养会得到加强。加上梨也是营养十分丰富的水果，有着止咳化痰的功效。不过因为梨属于凉性水果，所以对于风寒引起的咳嗽可能起不到太大的效果，有可能还会加重我们咳嗽的症状。但是也可以将梨子煮熟让性质变得温和，这样也能起到止咳的作用。

蜂蜜与梨结合在一起也是一个完美的搭配，之前就有研究表明喝蜂蜜水可以起到止咳的作用，效果甚至比感冒药还要好。但是适用于没有痰的情况下，如果是感冒型多痰的情况，还是不要喝蜂蜜水为好。

3、梨子加上花椒

你一定想不到花椒加上梨炖煮的话也能起到止咳的效果吧，你知道这是为什么吗?因为梨是寒性食物，性味甘酸而平，有着生津益脾、和胃降逆这样神奇的功效。花椒的性味温辛，可以起到温中散寒，能够增强我们人体的免疫力。

将这两种食物放在一起的话，两种食物的效果可以进入肺和胃，能够有效缓解咳嗽的症状，还有着清热化痰这样的功效。

4、梨子加上贝母

贝母性寒味道略苦，可以起到清热化痰的作用。同时又有着甘味，性偏于润，十分适合久咳不好、燥咳、热痰这样的症状。不过因为贝母有点偏苦涩，所以更适合用在清热化热痰这样的症状中，一般用在治疗外感风热咳嗽，或是因为痰热导致的咳嗽症状。

如果你经常咳嗽，可以多吃这些能润肺止咳，而且还能滋养肺脏。不过，当你咳嗽的症状严重的时候，就要配合药物一起吃，才能快速缓解症状。

秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳。

相传始于唐朝。以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品。

临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。

秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。

寻根溯源

秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品，《本草求原》中所载的“秋梨蜜膏”为史料记载，相传始于唐朝。据说，唐武宗李炎患病，终日口干舌燥，心热气促，服了上百种药物均不见疗效，御医和满朝文武束手无策。

正在人们焦虑不安之时，一名道士用梨、蜂蜜、及各种中草药配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病，从此，道士的妙方成了宫廷秘方，直到清朝流入民间。

据考证，秋梨膏最先给予了北京的药铺，一直作为京城的药房为宫中制作的御药之一，至今北京同仁堂老字号还保留着以“秋梨润肺膏”为药字号的国药，每年都销往国内外。相传，过去北京一到秋天就刮大风，得感冒，咳嗽的人很多，一般人们就买梨回去熬梨水，为的是止咳袪痰。

营养功效

秋梨膏润肺止咳，生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。

服用方法

空腹直接服用；早餐时加入牛奶、豆浆中饮用；临睡前两勺以温开水稀释后服用。

适用人群

梨润肺，枣补血，姜暖胃，蜜养神，乃一道秋季滋补良品。

尤其适用于抽烟喝酒又不爱喝水的人，清肺润肺、养胃和胃。

美容暖身，滋阴润肺，通便清火，女性佳饮。

梨膏糖是上海市特色传统名点，早在清代咸丰年间就有，因为梨膏糖能止咳化痰，并且物美价廉，广受大众欢迎，有本帮、苏帮、杭帮、杨帮等多种，正宗梨膏糖还是上海市出产的。梨膏糖作为一种休闲食品，就像普通糖果一样含服就可以了，吃起来有一种透心凉的感觉；不喜欢吃糖果的朋友也可以用白开水或茶叶水冲服。