蜜蜂酿蜜的过程视频

蜂蜜的酿造 自然界的花蜜中所含的糖分为蔗糖。花蜜的含水量，随植物种类、气候条件、蒸发时间等的不同，而有很大差异。蜜蜂在酿蜜的过程中，伴随着2个方面的变化:一是将蔗糖全部转化为葡萄糖和果糖;二是将蜜汁浓缩至含水量在20%以下，以利长期保存。成熟的蜂蜜，几乎可以为蜜蜂所完全消化吸收。这对蜜蜂在越冬期间被迫几个月不能出巢排泄飞行，具有重大作用。



被工蜂采吸进蜜囊的花蜜，即混入了含有转化酶的涎液。蔗糖的转化过程，就从此开始。经测定，采蜜蜂进巢时，蜜囊中花蜜的含糖量约为45%，与采集前自然花蜜的含糖量相差不及1%。采蜜蜂归巢后，吐出蜜汁，分给内勤蜂酿制。蜜蜂酿蜜过程主要是在花蜜中加入蔗糖的转化酶和部分蒸发花蜜的水分。经初步酿制的蜂蜜其含糖量约达60%。当蜂蜜成熟过程部分完成以后，酿蜜蜂将经它们初步酿制但末成熟的蜂蜜贮存于巢房中，让未成熟的蜂蜜在巢房中进一步成熟。蜂蜜成熟后，工蜂即用蜂蜡将贮蜜巢房封存起来，以备后用。蜂蜜成熟过程所需的时间，依花蜜浓度，群势及气候等而异，一般约历时5-7 d。

首先蜜蜂需要对相应的花朵选择，然后进行一下采蜜，同时也会采集花粉。一般都是工蜂采蜜，然后飞回蜂巢将蜜汁交给负责处理的内勤小蜜蜂，再进行加工酿造。

蜂蜜酿制主要由内勤蜂担任，内勤蜂接受花蜜后借喙端部弯褶部分的张合进行酿蜜，这一过程主要是利用转化酶将蔗糖转化成葡萄糖及果糖同时蒸发水分，此外部分内勤蜂会扇风使蜜汁很快浓缩，但在流蜜期内勤蜂来不及酿制蜂蜜时会把蜜汁分成小滴分挂在巢房的上壁先蒸发水分。

　　在自然界，有很多植物的花需要昆虫授粉，才能正常结果，这类植物的花叫“虫媒花”。虫媒花的花朵上长有蜜腺，开花时蜜腺分泌出象小露珠样的甜汁，叫蜜汁。蜜蜂的嗅觉特别灵敏，老远就能嗅到花朵分泌的蜜汁味道。当工蜂发现有蜜源后，马上到花上采集，然后带着采集到的花蜜飞回巢里，用舞蹈的方式告诉同伴，从什么方位，距离多远的地方采集，同时把采集回来的蜜汁传递给其他工蜂，其他工蜂就会到该地方采集。

　　工蜂在花朵上采集时，用其口器特化成管状的喙，象抽水机一样把花蜜吸进体内一个呈袋状的蜜囊里，并混入含有转化酶的涎液，然后飞回巢里。

　　刚采集回来的花蜜，水分和蔗糖的含量都很高，水分高达50％～80％，因此，蜜蜂要对采集回来的“水蜜”进行酿蜜浓缩。采集蜂回巢后，把贮存在蜜囊里的花蜜吐在巢房里或交给内勤蜂进行酿蜜。内勤蜂把花蜜含在口部的喙端，通过喙的反复抽缩，把花蜜反复吞吐，并加以扇风，使蜜汁浓缩。当蜜汁达到一定浓度后，酿蜜蜂把蜜汁涂布在贮蜜区的巢房壁上，在蜂巢的温度作用下和蜜蜂的不断扇风下，蜜汁中的水分就不断蒸发，这样，蜜汁的浓度逐渐提高。内勤蜂在酿蜜过程中，不断向蜜汁中加入转化酶，蜜汁中的蔗糖在转化酶的作用下，逐渐转化。酿蜜是反复进行的，当蜜汁的浓度达到很高（含水量在20％以下）时，就成为成熟的蜂蜜，蜜蜂会把贮满成熟蜂蜜的巢房用蜡片进行封盖， 这样可长期进行贮存而不变质。当缺乏食物时，蜜蜂把蜡盖咬掉，取食蜂蜜。养蜂者发现蜂巢里有大量的封盖蜜后，用离心机把它分离出来，就成为可供人类食用的蜂蜜。

　　一只工蜂重约0.1克，每只工蜂一次采集平均可得花蜜0.025克，蜜蜂采集得到1千克花蜜，只能酿成400克成熟的蜂蜜，因此，要得到1千克成熟的蜂蜜，需要蜜蜂采集飞行10万～13万次，每次飞行往返以4公里计，要飞行40万～50万公里，约绕地球赤道10多圈。每次采集20～40朵花，要采集200万～520万朵花。

　　可见，点点甜蜜皆辛苦，滴滴蜜汁百花精。

蜂蜜是怎么酿成的？真是从蜜蜂嘴里吐出来的？养蜂人说出了真相

大家都知道，蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是人们生活中最常用的滋补品之一，蜂蜜还具有滋养解毒、美白养颜、润肠通便的功效。随着人们对蜂蜜保健功能的认识，大家对蜂蜜的需求量也越来越大，很多人也很好奇，蜂蜜到底是怎么来的呢？

蜜蜂酿蜜是把蜜作为食物,所以酿蜜的整个过程就是为蜂群储藏粮食的过程.蜜蜂酿蜜要做的第一件事就是飞到花朵里去吸取花蜜,花蜜先贮藏在工蜂的蜜囊里.蜜囊是消化道上的一个膨大部分,正好在胃的前方.蜜囊与胃之间有一块瓣膜隔开.花蜜还在蜜囊中时,酿蜜过程的第一阶段就开始了,花蜜中的糖分发生了变化.下一步便移去花蜜中的大部分水分,这靠消化道过滤及蒸发来完成.由于通风和蜂巢的热量,花蜜中的水分便蒸发减少.蜜蜂飞回蜂巢时便吐出花蜜.花蜜移放到蜂房时,大部分水分已蒸发消失.因此蜂蜜几乎能长存不坏.蜂蜜放在蜂房里贮存待熟,以供将来食用.

我肯定蜜蜂酿了蜜不是为了等獾来偷吃。
蜜蜂酿了蜜以后肯定是要吃的，但具体是幼虫吃还是成虫吃我就不知道了。