鹌鹑蛋和鸡蛋营养

在生活中，鹌鹑蛋也是我们常见的一种食材，平时我们在家里面也是可以去买一些鹌鹑蛋回家煮给孩子吃，因为鹌鹑蛋它的营养成分也是非常高的，鹌鹑蛋也是可以煮着吃，也是可以做五香，但它的吃法也是有很多种的，平时我们在煮汤的时候，也可以放一些鹌鹑蛋进去，这样也是非常的好吃的。

一、首先我们可以水煮鹌鹑蛋。

首先我们将鹌鹑蛋的外壳清洗干净，然后在锅里面放入一些白水，然后再将鹌鹑蛋放进去，然后放入一些料酒这样在进行去蒸煮，这样做出来的鹌鹑蛋也是非常的好吃。

二、也可以做卤香鹌鹑蛋。

首先我们可以加好凯鹌鹑蛋的外壳清洗干净，然后再放入锅中，再在锅里面放一些五香调料，然后再将鹌鹑蛋放到锅里面去煮，煮熟了之后，将鹌鹑蛋的外壳给敲碎，让鹌鹑蛋入味儿。

三、鹌鹑蛋也可以用油炸着吃。枣缓

首先我们可以准备一个电饼档，电饼档预热之后，再放入一些食用油，然后再将鹌鹑蛋一个一个的敲碎，放到电饼档上，这样做油煎鹌鹑蛋，将鹌鹑蛋上面撒入一些调料，这样也是非常的好吃的。

所以平时生活中，如果我们想要去吃鹌鹑蛋的话，它的做法也是有很多种的，我们也是可以根据自己的个人口味，做着自己想吃的那一种，我们在做给孩子吃的时候，用白水煮的鹌鹑蛋，虽然没有味道，但是它非常的有营养，所以我们也凳袜模是可以用白水煮，鹌鹑蛋给孩子吃。

平时鹌鹑蛋也是可以用来做汤的，我们在做汤的时候，也是可以剥几个鹌鹑蛋放进去，这样做出来的汤它也是非常美味的。所以我们也是可以煮汤的时候发一下鹌鹑蛋。

如果是单纯的下蛋不用，母鹌鹑下蛋是因为它体内的卵成熟就会自然排出，如果你想蛋能孵化小鹌鹑就得公鸟受精。

母鹌鹑开产后，食欲比较旺盛，须供足优质饲料。产蛋期间鹌鹑需要消耗大量的钙磷。应注意日粮中钙磷的补充。尽量做到使用全价饲料以保证鹌鹑的营养需求。 鹌鹑产蛋期间对房间的温度和湿度也有一定的要求。正常温度保持在18--25度之间。当温度低于15 度时产蛋量明显下降。所以冬季应控制好温湿度。 温度对产蛋量、蛋重、蛋壳品质、种蛋受精率和饲料转化率都有较大的影响，保持鹑舍适宜的环境温度是保证产蛋率和饲料效率的必备条件。鹌鹑喜温暖，怕寒冷。因此，冬季应注意保温。 鹑舍通风的目的是排除有害气体，交换新鲜空气，降低温度，调节相对湿度。舍内鹑群的呼吸、排泄以及粪便、垫料、饲料等的分解产生一些有害气体，这些有害气体浓度升高，容易麻痹或损害呼吸道粘膜，使鹑的抗病力降低，产蛋量减少。

一枚新鲜的禽蛋，就是一个活的细胞，在适宜的环境温度下，如果受精，它可以孵化出一只健全的雏禽而不需要外界供给任何营养。由此可见，禽蛋中的营养成分是非常丰富而全面的。禽蛋中的蛋白质不仅含量较高，而且是比较理想的优质全价蛋白质。禽蛋内的脂肪主要集中在蛋黄中，常温条件下呈乳融状态，很容易消化，其消化率可达94%。此外蛋内还含有磷、铁等矿物质元素以及丰富的维生素，主要有维生素A、维生素B1、维生素B2等。