黄豆芽的功效和作用

1、绿豆芽中含有的核黄素可用来治疗口腔溃疡，还能调五脏、通经脉、解诸毒，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。

2、绿豆芽中的维生素C、膳食纤维含量都非常丰富。具有减肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特点。

3、常吃绿豆芽，能清肠胃，解热毒，利湿热，洁齿，有很好的保健作用。临床上用绿豆芽煎汤治疗疖疮、烫伤等外伤感染。

扩展资料：

注意事项；

绿豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜长期吸烟者食用。但要注意的是，体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。

参考资料来源：人民网-黄豆芽和绿豆芽的营养价值解析

B

解析：

第一步：判断题干词语间逻辑关系

本题考查对应关系。黄豆发芽后就叫黄豆芽，黄豆和黄豆芽是对同一事物处于不同状态的叫法，两者属于对应关系。

第二步：判断选项词语间逻辑关系

A项：错误，蝴蝶斑是黄褐斑的俗称，指长在脸上的斑块，与蝴蝶没有明显逻辑关系，与题干不符。

B项：正确，山药和山药蛋是同一种植物的果实处于不同状态的叫法，两者为对应关系，符合题意。

C项：错误，马尾一般指马的尾巴，马尾松是一种树，两者没有明显逻辑关系，与题干不符。

D项：错误，虎骨是老虎的骨头，虎骨酒是用虎骨和其他中草药加上白酒一同炮制的一种药用酒，两者为成品与原材料的对应关系，与题干不符。

第三步：再次标注答案

故正确答案为B。

D

解析：

第一步：判断题干词语间逻辑关系。

黄豆芽是将黄豆放在温水中浸泡形成的，二者为原材料对应关系。

第二步：判断选项词语间逻辑关系。

A项：蝴蝶斑是黄褐斑的俗称，指长在脸上的斑块，与蝴蝶无关，二者无明显逻辑关系，与题干逻辑关系不一致，排除；

B项：山药常指薯蓣的块茎部分，而山药蛋指薯蓣的珠芽部分，二者生长于薯蓣不同的部位，为并列关系，与题干逻辑关系不一致，排除；

C项：马尾一般指马的尾巴，马尾松是一种树，二者无明显逻辑关系，与题干逻辑关系不一致，排除；

D项：虎骨酒是用虎骨和其它中草药加上白酒一同炮制的一种药用酒，二者为原材料对应关系，与题干逻辑关系一致，当选。

故正确答案为D。