酸辣藕片

酸辣汤酸酸辣辣太开胃了

准备材料:香菇，黑木耳，午餐肉或者肉丝，笋，百叶或者豆腐，鸡蛋

调料:食用油，盐，香醋，生抽，白胡椒粉。

步骤:

①以上所有材料均切成丝备用，其中百叶和笋需要先焯水再切丝。

②起油锅，先煸炒香菇丝和笋丝，炒香后加入黑木耳丝继续煸炒。

③以上煸香后，加入清水煮沸。再放入百叶丝和午餐肉条，继续煮开，加适量盐调味。

④煮开后，加入3勺香醋，撒入多一点白胡椒粉，加入1勺生抽。

⑤加入水淀粉勾芡，打入1个鸡蛋花。

⑥最后一步，再加2勺香醋，适量葱花，就ok啦！

香醋的酸+胡椒粉的辣，这组合是灵魂

喝一碗，身体也暖暖的出点汗

酸辣土豆丝

食材：土豆，大蒜，泡椒，尖椒，酸菜，干辣椒。

准备：

1、土豆去皮切丝烂滑，切丝后‼️放入清水泡制洗饥皮腊净淀粉备用。

2、蒜，酸菜切碎，尖椒切丝备用。

做法：

起握樱锅烧油，下入蒜和酸菜，干辣椒碎炒出香味，下入土豆丝翻炒两分钟，下入泡椒，加入一勺鸡精翻炒均匀，下入尖椒翻炒三十秒起锅。