苦菜排骨汤

　　苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

　　作法：

　　1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。

　　2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

　　3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

　　微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟

　　即可。

　　食材

　　排骨350克,白萝卜半根350克

　　配料：葱四小段,姜三片,山楂5片,香葱,香菜少许

　　做法:

　　1、萝卜排骨汤食材---排骨。

　　2、萝卜排骨汤食材---萝卜和葱姜山楂。

　　3、排骨泡去血水后焯水后洗净捞出备用。

　　4、汤锅加水放入焯水的排骨煮。

　　5、煮开后去掉浮动的沫子，放入葱姜和山楂小火慢慢煲。

　　6、等待骨头熟的时候把萝卜洗净切成块重新清洗一下。

　　7、排骨煲一个小时左右，肉已经烂了，加入萝卜大火烧开后转小火煮。

　　8、煮大约20分钟萝卜酥烂即可加入盐和鸡精和胡椒粉调味，加入小香葱

　　和香菜即可。

准备材料：猪大排300g、鲍鱼适量、食盐适量

1、首先鲍鱼去除内脏。

2、然后将鲍鱼洗刷干净。

3、接着将排骨洗净。

4、焯水后再次洗净。

5、焯水好的排骨重新加适量水，放入鲍鱼和壳。

6、洋参切片，一同放入锅中。

7、盖上锅盖，大火煮15分钟，小火煮10分钟。

8、最后加少许盐调味即可盛出食用。

• 1将排骨过热水绰 用凉水冲干净
• 2海带洗净
• 3炒锅放入花生油，油热后放入大葱段、干辣椒、八角，放盐，翻炒出味后倒入绰好的排骨，多炒几分钟，倒入味极鲜入味入色，倒入料酒去腥味。
• 4加水没过排骨，炖大约20分钟
• 5加入海带，再炖十分钟
• 6尝尝咸淡，淡了放点盐。味道适中关火放入鸡精盛出即可。