白萝卜煮熟是凉性还是热性

可以吃。白萝卜本身是一种可以生吃或熟吃的蔬菜，其中含有丰富的营养物质，尤其是维生素C，若是经过高温烹饪后，其中的维生素还可能被高温破坏，所以若是生吃，能较好保留其中的维生素，只是通常都习惯将白萝卜煮熟再吃。

萝卜，生熟食用皆宜。生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，因具有较高的营养价值和药用价值，故民间素有“秋冬萝卜赛人参”之说。中医临床实践让明，萝卜具有清热解毒，健胃消食等功效。胡萝卜有根茎含有丰富的胡萝卜素、挥发油，能健胃助消化，常吃能防治因维生素A缺乏引起的疾病。胡萝卜生吃还可以防治小儿夜盲、眼疳。
一种“生吃”的时尚在餐桌上渐渐流行，生吃的首先是蔬菜，其次是鱼。生鱼片价格昂贵，但还是吸引了不少人。生吃，可以原汁原味地保留食品的营养，尤其是食品的维生素免遭破坏。
营养研究人员认为，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少维生素的损失。

能吃。

白萝卜本身就是一种可以生吃也可以煮熟了吃的蔬菜，其中含有丰富的营养物质，尤其是维生素C，若是经过高温烹饪后，其中的维生素还可能被高温破坏，所以若是生吃的话，能较好的保留其中的维生素，只是我们平时都比较习惯将白萝卜煮熟了吃。

白萝卜没煮熟可以吃，萝卜生吃都可以。

红萝卜是凉性的吗
萝卜是寒性的，含有丰富的维生素C和微量元素锌，可以增强人的免疫力及消化系统，还可以起到美容的功效，还有大便稀者最好少用，肺部有炎症者可以多食，鼻炎者每天晚上睡前生食是最好的治疗方法，脾胃虚者应少用。
红萝卜与胡萝卜的区别
大红萝卜及其花器
红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属” ，又名莱服，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。各地均有栽培，东北是红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值，红萝卜带皮生吃营养更丰富。
胡萝卜及其花器
胡萝卜是“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物，又名甘荀，各地均有栽培。胡萝卜富含胡萝卜素，是天然的抗氧化剂。胡萝卜熟吃营养才会发挥出来。
因谐音相近，红萝卜易被误听为胡萝卜。红萝卜与胡萝卜有着内在和外在的巨大差别，营养价值和药用功效也有着很多不同。
红萝卜的做法
雪耳红萝卜汤
【材料】：雪耳半斤、瘦肉600克、红萝卜1斤、盐少许。
【做法】：
一雪耳浸至发透，剪去蒂，分成小朵，飞水，洗净沥干水份，留用。
二红萝卜去皮，切件。
三瘦肉洗净留用。
四煲滚水放入所有材料，待再滚时转为中小火煲至材料粘及浓，以盐调味后即可饮用。

煮熟吃的营养在于胡萝卜的果肉，生萝卜汁的营养在于萝卜细胞组织液。

高。
每100克的关东煮的热量在200大卡左右。由于关东煮的种类比较繁多，例如有各类鱼丸、甜不辣、鱼豆腐等等，不同种类的关东煮的热量肯定是不一样的。而一些蔬菜种类的串串因为其本身食材热量低，因此制作而成的关东煮热量也会相对低一些，每串的热量都在100大卡以下。
扩展资料：
注意事项：
尽量少喝汤：很多人人都觉得关东煮的汤汁很好喝，因此就喜欢多喝这种汤，其实是因为关东煮的汤汁中放了很多调味品，有着这些调味品的存在，汤汁才会变得这么好喝，因此，关东煮的汤还是少喝为妙。
温度对关东煮的保质期是一个很重要的影响因素，天气炎热时关东煮中的食物就会变质很快，还有当关东煮的汤汁冷却下来或者温度过低时都很容易滋生细菌。因此，不管是自行制作还是在外买吃，都需要及时食用，放置时间不宜太长。

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宝宝辅食白萝卜的做法一 白萝卜米粥

适合6个月以上宝宝

1、食材：

白米粥1碗、白萝卜适量。

2、做法：

（1）将白萝卜削皮，洗干净之后，切成块。

（2）将白萝卜块放入锅中，倒入适量清水焯烫熟，然后捞出，沥干水分。

（3）将焯烫好的白萝卜研磨成泥。

（4）取一口小锅，倒入米粥，煮开。

（5）米粥中倒入白萝卜泥。拌煮均匀，即可盛入碗中。



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宝宝辅食白萝卜的做法二 白萝卜虾蓉粥

适合6个月以上宝宝

1、食材：

米粥1碗、白萝卜适量、虾2只。

2、做法：

（1）将虾洗干净，剥去虾壳、虾头、虾尾，挑掉虾线，剁成末。

（2）将白萝卜削皮，洗干净之后，切成块。放入沸水中焯烫熟，取出研磨成白萝卜泥。

（3）取一口小锅，倒入米粥，煮开，放入虾肉。等到虾肉煮到变色，放入白萝卜泥。

（4）将煮好的白萝卜虾蓉粥盛入碗中即可。



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宝宝辅食白萝卜的做法三 白萝卜炖鸡胸肉

适合8个月以上宝宝

1、食材：

白萝卜、小鸡胸肉。

2、做法：

（1）白萝卜切成小块。先用大火，沸腾后转成小火继续煮。

（2）在煮白萝卜的同时，去掉鸡小胸肉的筋，切成块。

（3）把鸡小胸肉放入锅里和白萝卜一起煮。

（4）放入肉之后会有很多泡沫，可以先把白萝卜捞出来，等沫退了之后再重新放入白萝卜。

（5）白萝卜煮到透明，用手指可以按碎的软度后熄火。

（6）把鸡小胸肉放入研磨碗中研磨成泥再加入白萝卜和白萝卜汤汁。

好像不太好吃。。。