排骨炖黄豆的功效与作用

黄芪排骨汤怎么做

原料：

猪排骨500克，黄豆50克，大枣10枚，黄芪20克，通草20克，生姜片、盐各适量。

做法：

1.将猪排骨洗净，剁成块;黄豆、大枣、生姜洗净;黄芪、通草洗净用纱布包好成药包。

2.锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2小时，拣去药包，加盐调味即成。

黄芪炖排骨有什么功效

猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。

食用这道汤品是可以很好的帮助养气补血通络的，特别适合气血虚弱所致乳房干瘪的女性。

黄芪排骨汤还可以补气健脾胃的，能够很好的保护肝脏和降血压，而且肉鲜嫩，汤鲜香，适合多数人食用。

黄芪和香菇一起煲排骨可以吗

香菇黄芪排骨汤

将买来的排骨先用刀剁成大小合适的块，冲洗干净之后，放入装有煮开水的锅中，继续煮片刻，然后倒出来用流动的水冲洗掉排骨表面的杂质后备用。将南瓜去掉外面的皮以及里面的瓤，清洗干净后切成小块。将香菇泡发一下切成片。将黄芪清洗干净切成片。准备一个砂锅，将排骨、黄芪、香菇以及南瓜一起放入锅中，加入适量的水、生姜片以及料酒大火煮开，然后转成小火继续煮，等到排骨熟烂了之后，放入少许的食盐调味就可以了。

好处：香菇可以增强身体的抵抗能力。排骨中蛋白质和钙质的含量则是很丰富的，可以起到很好的补中益气的效果。黄芪则是补气的最佳药材之一。将这些食材药材一起煮汤食用，可以增强我们身体对外界病菌、病毒的抵抗能力，从而可以缓解感冒、补中益气。

黄芪可以加什么炖汤

材料：

冬瓜300克，生黄芪30克，盐、鸡精、冰糖各适量

做法：

1、冬瓜洗净，去皮去籽，切成小方块;黄芪洗净。

2、砂锅内加入适量的清水，放入黄芪，煮30分钟。

3、黄芪煎汤去渣，将备好的冬瓜放入，再煮20分钟，加盐、鸡精、冰糖调味即可。

土豆炖排骨做法步骤如下：

材料准备：排骨500克，土豆3个，姜片4片，葱2根，蒜头适量，料酒适量，豆瓣酱2勺，生抽适量等。

1、排骨用水泡半个小时以上，泡出血水，锅里放油，爆香豆瓣酱、生姜、大蒜。

2、下排骨炒。

3、翻炒至排骨变色后，加煮开的水。

4、盖上盖子焖煮。

5、20分钟后加入土豆。

6、15分钟后加入葱。

7、成品出锅了。

1/10 排骨洗净放锅中加水烧开把浮沫捞出。

2/10 葱姜爆香切片，炖骨大料一包。

3/10 葱姜放锅内，加一匙香醋，加适量盐。小火慢炖半小时。

4/10 洗干净的芸豆。

5/10 把芸豆掰成小段。

6/10 炒锅烧热放油葱姜爆香，加入洗好的芸豆翻炒。期间要加一点水。

7/10 等把芸豆炒到，水份炒出来的时候，排骨炖的也差不多了，这时把芸豆倒进排骨锅内。

8/10 上下翻动，继续炖5分钟。

9/10 顿好的排骨，出锅前加香菜。

10/10 装盘。

• 1准备材料
• 2排骨先在锅里煮开，去除浮沫，用凉水冲洗干净
• 3锅中加少量油，把排骨翻炒下
• 4加入香菇继续翻炒，之后加水大火烧开
• 5烧开后，改小火熬煮，煮一会加入土豆，慢火炖30分钟左右就可以了

• 1排骨切块 锅中烧热水 把排骨焯一下 捞出备用
  土豆去皮备用
• 2花椒，大料，葱花备用
• 3放入花椒，大料，葱花炒香
• 4放入五香粉
• 5放入排骨炒香后放入酱油
• 6放入盐，放入土豆，
• 7把所有食材都放入高压锅里加水炖20分钟即可

• 1排骨洗净切块备用
• 2准备好配料
• 3排骨放热水焯，捞出备用
• 4土豆去皮切块过凉水备用
• 5线椒切斜角
• 6热好锅，放油，油里放少许的盐，放排骨，大火翻炒，大概1分钟，放花椒、姜、干辣椒、葱炒香加水，多加点因为还要放土豆，放点辣椒面、老抽把色调好，水开后小火慢炖
• 720分钟后放土豆，放盐(不要放太多，因为刚开始的油里放了点)，继续小火慢炖
• 810分钟后收汁，放线椒，放鸡精调味，出锅