百花香广场舞儿歌

B

解析：

A项，根据“明朝李时珍曾在《本草纲目》中明确记载，百里香‘味微辛，土人以煮羊肉食，香美’”及“早在元代的中国，人们已经将百里香当作蔬菜来食用”可知，“《本草纲目》记载百里香可直接食用”表述错误，排除；

B项，根据“古埃及人会用百里香来防腐，古希腊人会用百里香来祭奠牺牲的勇士······则是把百里香当作香料使用”可知，“百里香兼具防腐、祭祀和食用等功能”表述正确，当选；

C项，根据“作为西方家庭餐桌上必备的香料之一，百里香就像中餐里的花椒一样”可知，“被称为‘西餐中的花椒’”无中生有，排除；

D项，根据“盛花期的百里香全草的挥发油含量通常高达0.8%～1.2%”可知，“百里香中的挥发油成分高达1.2%”扩大范围，排除。

故正确答案为B。

【文段出处】《百里香从神话到餐桌》