肉和豆儿歌

土豆炖瘦肉
步骤

1.买回来一块带骨的瘦肉（我们这里叫梅头肉，肉质比较嫩）。

2.将瘦肉切块放入锅里用清水和姜块煮出血水。

3.将煮好的瘦肉倒出冲洗干净。

4.将瘦肉放入高压锅并加适量的生抽，清水，鸡精，黑胡椒粉和姜块拌均匀然后盖上盖子高压十分钟熄火。

5.将土豆和胡萝卜去皮切块。

6.高压锅煮好是瘦肉，哈，香味扑鼻而来。

7.将土豆和胡萝卜放入高压锅再加适量的黑胡椒粉和少许的盐拌均匀然后盖上盖子再煮五分钟熄火。

8.这是打开锅盖之后看到的美食，很不错。味道喷喷香。

9.这款“高压土豆瘦肉锅”味道咸鲜适口，食材整块口感软烂，做法简单，营养丰富，老少咸宜。
小贴士
这是一款做法简单的家常菜，无需技巧。

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其实是香干，因为用好多增鲜的添加剂在里面的原因

土豆先煮煮到差不多，再把牛肉焯一下。放在一起煮，调料随意

前言豆腐每周都会吃，一直都很喜欢材料主料：豆腐400g、肉250g、蒜苗200g；
辅料：油100g、盐5g、辣椒酱10g、味精3g、芡粉5g、姜5g肉丁豆腐

• 1豆腐，先用油炸一下
• 2肉丁
• 3用辣椒酱，芡粉拌匀
• 4加姜
• 5先炒肉丁
• 6继续炒
• 7加入开水
• 8下豆腐
• 9继续煮
• 10加蒜苗
• 11拌匀
• 12OK

小贴士豆腐先过一下油

红豆蔻 燥湿散寒，醒脾消食。用于脘腹冷痛、食积胀满、呕吐泄泻、饮酒过多。肉豆蔻 温中行气，涩肠止泻。用于脾胃虚寒，久泻不止，脘腹胀痛，食少呕吐。红 的燥湿消食 好点 肉的温中好点 至于你吃那种好这个要看你自己的体质 你属于 寒湿停食导致的用红豆蔻 你属于 脾胃虚寒的用 肉豆蔻

首先准备好一些新鲜的五花肉切片备用，然后再准备好一些毛豆，放在水中浸泡备用，起锅烧油，放入葱姜蒜末炒香之后放入五花肉，然后再放入毛豆，加入调味料，大火爆炒即可出锅

主要材料：400g豆腐100g肉末1个西红柿
配料：适量油适量盐适量酱油少许香葱末
制作步骤
1将选好的肉用刀敲打，直到打成肉末，备用。
2把豆腐用水冲一下，然后切成一厘米见方的小块，备用。
3在锅中放入食用油，直到烧热后，依次放入西红柿和盐翻炒，西红柿被炒软后放入适量清水。
4等水烧开以后，在放入刚才切好备用的肉末。
5当肉末在锅中散开以后，放入刚才切好备用的豆腐，继续煮沸。
6当开锅以后，豆腐已经入味，在放入酱油、香葱末，这时候就可以出锅了。
一道简单的豆腐肉末汤制作完成了。在制作的过程中，放肉末的时候，炒勺要不停的搅拌，不然的话肉末会粘成一块，散不开就不好吃了。汤，几乎是我们每天必不可少的，尤其是早晨，一道汤能给我们补充能量。喝到肚里暖暖的，而且汤，也是老少皆宜的。

二、食材明细
豆腐适量
瘦肉末适量
香菜适量
猪油适量
精盐适量
生抽适量
调味鲜适量
胡椒粉适量
鸡精适量
三、做法
1、豆腐500克，
2、瘦肉剁成肉泥，
3、备好香菜适量。
4、豆腐切块放进碗里加入调料拌匀待用，
5、锅里放适量的清水烧开，倒进肉末，
6、将肉末煮开，捞出浮末。
7、再将拌好的豆腐倒进锅里，
8、放适量的猪油，煮10分钟。
9、待豆腐煮入味时，放进香菜提香烧开即成