缅甸美食儿歌

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缅甸饮食文化 2009-08-20 缅甸缅族人喜食椰浆饭及拦有姜黄粉、椰丝、虾松的糯米饭；每餐必食一种叫“雅比”的鱼虾酱；菜肴喜放咖喱。缅甸克钦族人喜吃兽肉，他们习惯用火烤食，烤熟后撒上盐、用手撕食。缅甸克伦族人，无论男女老幼都吸烟斗。酒列是日常必备之物，任何仪式上，人们都要以酒助兴。缅甸人一般早晨爱吃西餐，午、晚喜食中餐；餐台喜欢备有辣椒油和辣椒酱等调味品。他们用餐习惯一人一把匙和一个汤盘，他们不习惯用碗。用餐“工具”是右手，抓食取饭灵巧方便。他们乐于菜齐后一起上桌用餐。 　　缅甸人在饮食嗜好上有如下特点：

①注重：讲究菜肴要丰盛，注重菜品要质精量小。

②口味：一般口味不喜太咸，爱食甜、酸、辣味。

③主食：以米饭为主，对水饺、蒸饺、馅饼、烤饼、烧麦等也很感兴趣。

④副食：喜欢吃鸡、鱼、虾、鸭、鸡蛋及各种蔬菜；调味爱用蕃茄酱、虾酱油、辣椒油、辣椒酱和咖喱粉等。

⑤制法：对烤、炸、爆、煎、烧、酱、拌等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐：喜爱中国的川菜。

⑦菜谱：很欣赏大拼盘、素鸡、吉利鱼条、姜芽鸭片、煎酿明虾、炸脆皮鸡、棒棒鸡、奶油菜花、炸板虾等风味菜肴。

⑧水酒：爱喝啤酒、汽水、桔子水等；饭后有喝咖啡或热茶的习惯，不过他们爱喝的是怪味茶(即有茶叶拌黄豆粉、虾米松、虾酱油、洋葱头末、炒熟的辣椒籽等，搅拌后冲成怪味茶饮用)。

⑨果品：爱吃香蕉、椰子、芒果、木瓜、柑桔、菠萝等水果；干果喜欢核桃仁等。 　　因境内种族的多元，仰光市的餐饮也呈现包罗万象的特色，尤其以掸族、缅族、中国和印度的影响最为显著。当地食物的精髓包括以咖哩烹调的鱼、肉和蔬菜以及葫芦汤等。缅甸料理的特色为比较油和咸但较不辛辣。

·爽口香脆炸素菜：把胡芦瓜切段及豆芽蘸炸浆入油镬炸，前者炸起来十分爽口；豆芽则以脆口取胜，蘸自家调制的辣酱，酸甜又香口。

·茶叶沙律：缅甸的沙律没有沙律酱，而用清香茶叶去提香，拌菜丝、虾 米、缅甸珍珠豆（花生），蚕豆，用来佐酒或茶俱佳。

·鱼粉汤：把鱼拆肉，以香茅和姜去调味，除去俗称的“泥臭味”，再用炒香的马豆熬汤，米粉尽收鱼汤的鲜味之余，伴菜有入口香而爽的香·蕉树芯、炸制， 鱼汤底浓到化不开。

·咖喱蟹：主要以咖喱粉调味，拌洋?提香，辣度可随口味增多减少，肉蟹味浓郁又香口。

·缅甸大虾：缅甸运来的大虾以多膏见称，烹调以姜油、蒜及咖喱粉，芫荽味很香，身长而肉嫩，入口如吃龙虾肉。

（凭什么说抄袭？缅甸语就是官方语言，余扮我查资料一个字一个字打出来的也算抄袭？那我要写英语是官方语言就不是抄袭了吗？）

缅甸语是缅甸联邦的官方语言，在缅甸有大约2500万的使用者。在孟加拉、马来西亚、泰国、美国也有少分量分布。

缅甸语属于汉藏语系，藏缅语支。缅语是一种拼音语言，共有33个辅音字母，与元音拼合后，组成音节。缅语有四个声调拍胡，分别是：高袭毁拦平、高降、低平和短促调。缅语以仰光音为标准音。

中文：你好

缅甸语=မင္ဂလာပါ

中文谐音：敏戈喇把

中文：谢谢

缅甸语=ေက်းဇူးတင္ပါတယ္

中文谐音：杰苏顶把德

中文：再见

缅甸语=ေနာက္မွေတြ႔မယ္

中文谐音：闹骂对美

拓展资历羡料：

缅甸联邦共和国（简称为缅甸），是东南亚高缓国家联盟成员国之一。西南临安达曼海，西北与印度和孟加拉国为邻，东北靠中国，东南戚烂模接泰国与老挝，首都为内比都。1948年1月4日，缅甸脱离英联邦宣布独立，成立缅甸联邦。1974年1月，改称缅甸联邦社会主义共和国。

中文：你好

缅甸语=မင္ဂလာပါ

中文谐音：敏戈喇把

中文：谢谢

缅甸语=ေက်းဇူးတင္ပါတယ္

中文谐音：杰苏顶把德

中文：再见

缅甸语=ေနာက္မွေတြ႔မယ္

中文谐音：闹骂对美

拓展资历羡料：

缅甸联邦共和国（简称为缅甸），是东南亚高缓国家联盟成员国之一。西南临安达曼海，西北与印度和孟加拉国为邻，东北靠中国，东南戚烂模接泰国与老挝，首都为内比都。1948年1月4日，缅甸脱离英联邦宣布独立，成立缅甸联邦。1974年1月，改称缅甸联邦社会主义共和国。

缅甸语和英语是官方语言。

缅甸被英国殖民过较长时间，所以他们的英语教育很发达，受过教育的国民英语水平普遍很高。

在缅北部分地区汉语也可以通用。