金华- 逛万佛塔，吃金华酥饼 |城市的声音

金华万佛塔传说？

“万佛塔”是三国孙权为母亲庆祝百岁生日而建造的。传说孙权母亲生前好四处出游，烧香求祈，并精通风水地理学。走遍吴越，惟有金华风水最好。

华夫饼 为什么叫 华夫饼

华夫饼就是我们在一些高档的餐厅和咖啡厅看到的那种厚厚的，软软的，有华夫格的那种点心，华夫饼也是西方的大众早餐之一，在西方国家非常受欢迎。 华夫桶是那种薄薄的，脆脆的可以做成冰激凌桶的那种。因为他的英文名叫Waffle，汉译就是“华夫”

明天要去逛新华书店哦！谁介绍几本书来看看看！

于丹心得

华夫饼的做法 华夫饼哪个牌子好吃

食材明细：全蛋150g、低筋面粉160g、玉米淀粉40g、泡打粉6g、无盐黄油60g、糖40g、盐4g 华夫饼的做法步骤 1 全蛋、细砂糖先混合，拌匀至细砂糖融化。 2 加入牛奶，搅匀，拌入过筛的粉类，搅拌到无颗粒状态。 3 加入融化的黄油，搅匀即可，醒发30-60分钟（可省略醒发）。 4 舀一勺面糊倒入模具里，盖上盖子，中小火，每一面烤3-4分钟左右。 5 一次的量成品是八块，所以我做了三种口味，颜色浅的就是按这个配方做成的样子，颜色深的分别是在面糊里加了蓝莓果酱和香葱的。 小窍门 模具第一次用时要洗净先空烧涂油，不然会糊掉而且不容易脱出模具。

栗子酥饼的做法，栗子酥饼怎么做好吃，栗子酥饼

栗子酥饼 用料   水油皮：     普通面粉    135g     细砂糖    15g     猪油    40g     温水    50g     油酥皮：     普通面粉    90g     猪油    45g     馅料：     去皮熟板栗    200g     细砂糖    50g     猪油    15g     装饰用全蛋液    少许     熟白芝麻    少许     板栗酥饼的做法   将水油皮所需材料全部混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。 将油酥面团中所需的面粉，猪油揉至光滑，放一边备用。 将去皮熟板栗用擀面杖或料理机制成细小颗粒状，加入糖和猪油揉匀备用。 将松弛好的油皮，油酥和馅料均等分成10份。将油皮按扁成圆形，并将油酥置于油皮中央，捏紧收口，收口朝下整成圆形，然后加盖保鲜膜，静置15分钟。 将松弛好的面团擀成长一点的椭圆形，并从上向下卷起。加盖保鲜膜松弛15分钟。 将面团再次擀成椭圆形并卷起，静置15分钟。 将面团竖起并按扁成圆形，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形面片。 将馅料裹入并捏紧收口，收口朝下按成圆形饼状。 将烤箱预热至200度。 将面饼放入烤盘，刷上蛋液，洒上白芝麻。入烤箱中下层，上下火烤20分钟即可。

有谁知道，华夫饼为什么叫华夫饼？

华夫饼（Waffle或Wafer），又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘（waffle iron）的烤炉制成。烤盘上下两面呈格子状，一凹一凸，把倒进去的面糊压出格子来。华夫饼烤炉的烤盘一般有圆形和方形，还有心形等。但无论烤盘的形状如何，烤盘中的格子一般都是菱形或方形的，这种格又称为华夫格。西方国家民众吃华夫饼时往往搭配草莓酱，巧克力，糖，蜂蜜或者奶油等，既可以作为点心也可以当早餐，十分受大众的喜爱！

华夫饼的来历 华夫饼的来历是什么

1、Stroopwafel其实是个特别乡土的名字，翻译过来就是：焦糖华夫饼。看长相就明白了，Stroopwafel就是中间夹着薄薄一层糖浆的华夫饼。她的出身也特别乡土：1784年在荷兰一个叫豪达（Gouda）的地方（记住这个地名，让他闻名于世的美食居然不是Stroopwafel…），一个连姓名都已经不可考了的烘焙师傅，舍不得浪费店里剩下的那点儿面包渣和饼干屑，把这些东西连同没用完的桂皮粉揉吧揉吧做成华夫饼，在里面加上糖浆，Ta-da！焦糖华夫饼就这么在一次废物利用的闯做中诞生了。 2、那个时候，据说一两分钱就能买一个吃！是穷人才吃的甜点。Ps，那个时候的豪达是全荷兰最穷的城市；那个时候的“豪达人”在荷兰语里和“乞丐”是一个意思，是真·穷人。 3、一直到19世纪，你想吃块焦糖华夫饼都只能到豪达去，行走江湖的小商小贩压根就没注意过这乡下玩意儿。虽然，那个时候，豪达已经有上百家专门制售焦糖华夫饼的作坊了。一个两万多人的小城里，有一百多家卖焦糖华夫饼的作坊，你们自己感受一下这帮乡下人是有多爱她吧。 4、后来，终于有不嫌弃的货郎小哥儿把她带出了豪达。一股甜滋滋的乡土风于是席卷了荷兰，当然也同时激活了全国各地的跟风炒作和激烈竞争两个套路。到1960年，豪达的乡下作坊就只剩17家还在挣扎了。今天，豪达的人口已经突破了7万，焦糖华夫饼的作坊却只剩下4家了。这4家还活着，因为他们都有各自保密的独特配方。 5、【华夫饼原料】：面粉250g、红糖100g、黄油200g、酵母10g、鸡蛋1、盐 一点点；【糖浆原料】：糖蜜／糖浆600g、白糖300g、黄油100g、桂皮粉0.5茶匙 7、把面粉、黄油、红糖、鸡蛋、酵母混合在一起，再撒上一撮盐，揉成团，放一边发酵，大约1个小时就够了。 8、把蔗糖糖浆（或者糖蜜，估计果葡糖浆也可以）煮开，加一点点桂皮粉，一边搅拌一边小火炖上10分钟，然后把黄油切成小块化在里面。当然，甜牙齿的你也可以额外再加些白糖进去。关火，继续搅拌，直到糖浆冷却，变成黏稠的糊糊。 9、然后就可以正式开始做Stroopwafel了！ （1）把刚才揉好的油面团儿分成鸡蛋大小的一个个面疙瘩，用电饼铛先给Stroopwafel做一个Wafel。 （2）趁热把刚出锅的华夫饼从中间片开，一定要趁热，凉了就片不开了。 （3）把糖浆摊开抹匀。 （4）再把片开的华夫饼合起来粘住。 （5）开始享用你的焦糖华夫饼吧。

繁华酥骨什么意思？

“酥骨”，“酥”即“脆”，“酥骨”也即使骨头变软，写都会繁华到了极致。

华夫饼怎么吃

华夫饼新吃法，奶油抱抱卷，简单好做食材少，无需烤箱，一学就会 华夫饼，又叫格子饼、格仔饼，是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘的烤炉制成。华夫饼属于甜品小点心类，特别适合下午茶使用，一般的咖啡店都会有它的身影出现，例如：冰淇淋华夫饼，香蕉巧克力华夫饼，或者配些果酱和水果等。今天我来教大家一种不一样的华夫饼吃法，那就是将它做成抱抱卷，夹上淡奶油，不用刀叉不用勺，直接拿手抓着吃，那感觉就两个字：豪横！夏天的时候，我们还可以加冰淇淋呢，哇，刚刚凉了几天，我就又期待夏天的冰淇淋了。 华夫饼的主要原料是鸡蛋和牛奶，和面粉。虽然说是甜品，但是营养还挺丰富的，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。大家印象中的华夫饼可能是袋装的小零食，有脆的，有软的，两种不同选择。发酵的华夫饼家庭不会选择制作它，因为时间长又麻烦，家庭制作的一般都是最最简单的，软乎的或外脆内软的，做法极其简单，只需要直接将所有食材搅拌在一起，放入专用的华夫饼机，3分钟一张，不到20分钟就可以做出一大盘美味啦。那么，我们话不多说，赶快看看我是如何制作的吧。 【华夫饼抱抱卷】6个 食材：鸡蛋3个，糖50g，牛奶150ml，玉米油或者无盐动物黄油50g，盐1g，泡打粉4g，低筋面粉或蛋糕粉150g。 奶油夹心：动物淡奶油200g，糖20g。配料：任意。 做法： 1.称重所有食材，玉米油或者黄油都可以，只是味道略有不同，看喜好选择。 2.将3个鸡蛋放入盆中打散，加入白砂糖或者糖粉，搅拌匀。 3.加入玉米油，如果使用黄油，需要加热融化成液体。搅拌匀。 4.倒入牛奶，也可以使用酸奶。酸奶和牛奶的比例是1.1：1。因为酸奶浓稠所以需要多一点。 5.筛入泡打粉，盐和低筋面粉的混合面粉，用蛋抽搅拌成光滑无颗粒的面糊。如果你喜欢可可或者抹茶口味的，可以加10g可可粉或者5g抹茶粉，如果用紫薯粉也是可以的，这些味道和颜色就根据自己的喜好决定吧。我今天想做森林系，所以我选择原味。 6.早餐机自带的华夫饼盘，刷一层黄油或者玉米油更保险，揭下来容易些，而且表面还会焦香味哦，颜色也更漂亮，舀入我们制作好的面糊。 7.不要太多或者太少，按照我图片上的量放到满格就好。如果量少，边缘会不那么平整，如果面糊太多，那么成品就会有一堆小边边。 8.盖上早餐机的盖子，将旋钮拧到4分钟的时间，打开盖子，喷香！重复上述的步骤，直到全部华夫饼制作完成，我一共做了6张。 9.打一个奶油，我用了200ml加了20g的糖，打发到9分发，放入裱花袋备用。 10.将华夫饼对折，不要弄断哦，我制作的不是那么脆，软一些比较好对折不会断开，挤入奶油，装饰一下，筛一层糖粉更好看。好啦，森林系下午茶完成，赶快配上一杯你喜欢的咖啡吧，孩子的话配热牛奶吃。 ​

华夫饼

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具 低筋面粉：180克; 鸡蛋黄: 4个; 牛奶: 180克; 白砂糖：75克; 黄油：30克; 香草精：4滴; 柠檬汁：少许; 食盐：少许; 华夫饼的做法图1-3把鸡蛋蛋黄和蛋白分离，蛋黄打散加入细砂糖搅拌至蛋黄颜色变浅，浓稠状态，黄油隔水融化，再加入到打发好的蛋黄中拌匀图4-6蛋黄液中依次加入牛奶、香草精、低筋粉拌匀图7-8蛋白用电动打蛋器打至粗泡滴入几滴柠檬汁和盐，分三次加入细砂糖，把蛋白打至细泡的时候加入第一次糖，依次加入第二和第三，一直打至硬性发泡（图8）图9-10取三分之一的蛋白放入蛋黄液中搅拌匀，再把蛋黄液倒入蛋白中搅拌匀备用图11-12模具先在煤气灶上预热，刷融化的黄油，倒入相应的蛋糕糊图13-14烤的时候火以中小火为主，要时不时的左右上下移动一下，防止受热不均，烤至蛋糕两面金黄即可