最近日本排放核污水的事让大家非常愤怒和担忧。很多人担心以后不能吃海鱼了，海鱼里的DHA 和 EPA这两种有利健康的营养成分也就无法摄入了。其实，淡水鱼同样含有 DHA 和 EPA，而且并不比海鱼差。
DHA、EPA是 Omega-3 多不饱和脂肪酸的两种重要成分，能够起到预防心血管疾病、促进大脑发育的作用，还能降低心血管疾病、中风、炎症等慢性疾病的风险。然而人类身体并不能自主合成它们。因此，最佳的补充方式依然是直接摄入，也就是说要获取 DHA 和 EPA，鱼类和水产品无疑是最佳的途径。
其实鱼类和人类一样，都是无法自行合成 DHA 和 EPA 两种脂肪酸的，都需要从食物链中来获取。无论是淡水鱼还是海水鱼，它们都含有 DHA 和 EPA。哪怕是养殖的鱼类，也会通过摄食含有EPA 和 DHA 的饲料，比如使用海藻粉、深海鱼边角料做的烘干粉，来使自己的鱼肉富集这些脂肪酸。虽然海水鱼通常含有更多的 EPA 和 DHA，但一些淡水鱼同样富含这些成分，特别是高脂肪的品种。
基于综合性的考虑，下面这几种常见的鱼品种，同样富含DHA和EPA，同时又能避免摄入高汞鱼类，推荐给大家：首先，海鱼中，三文鱼的 DHA 和 EPA 含量是最高的，每天吃 20克鱼肉就能满足人体需求，但是价格较高，可以换成带鱼和金枪鱼；淡水鱼中，鲈鱼是最合适的高脂肪鱼品种，而河鳗、鳙鱼、鲶鱼、鲢鱼等也是不可忽视的选择。
提醒大家，不管哪种鱼，过度摄入任何类型的脂肪酸都可能引发健康问题。我国的膳食指南建议每天吃1两左右的鱼肉，只要肉类摄入量没有超标，适量吃高脂肪的鱼类是安全的选择。
大鱼营养好还是小鱼好
当然是小鱼好了因为大鱼把有营养的事物都给小鱼了 小鱼的营养高但是脂肪不高 所以当然是小鱼了啊
宝宝的饮食与营养
宝宝可以早晚各喝一顿奶. 宝宝可以和大人一起吃三餐,只是要淡一点. 午餐和晚餐前的一两个小时可以吃点水果,酸奶,奶酪什么的.
宝宝营养饮食
你家宝宝多大了？ 半岁之后是可以吃的
海鱼和淡水鱼哪个更有营养
一、含有大脑所必需的营养 根据专家的介绍，海水鱼体内的体油和肝油中含有一种陆生的动植物所没有的高度不饱和脂肪酸，其中含有一种被称为DHA的成分，可以算是大脑所必需的营养物质之一。 二、营养、味道略胜一筹 虽然两者的营养成分相差并不算多，但是两者的营养价值确实截然不同的，可以说海鱼会略胜一筹，尤其是海水鱼中含有丰富的营养盐，可以使海鱼中矿物质和维生素含量更高一些。从味道上来说，海鱼的味道也比河鱼鲜。这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道鲜美。 三、常吃海鱼可以增强食欲 海鱼中含有丰富的蛋白质和其他多种营养成分，对消化不良、贫血等很有效。同时还具有益气养血、柔筋利骨的功效。还能够增进食欲，防治脾胃疾患和尿路结石等症状。 鱼类的营养价值丰富，不管是河鱼还是海鱼都如此。但是相对来说海鱼可能会更健康一些，购买时可以根据个人意愿进行选择。
到底是鱼头有营养还是鱼尾有营养？
鱼头有营养，也很好吃 鱼尾上有鱼身上不能排出的毒素
鱼有什么营养
鱼的第一个营养价值，能够为机体提供优质的蛋白质，因为经过测算，鱼肉当中粗蛋白质的含量大约在17%-20%之间，而且鱼肉的蛋白质易于消化吸收，氨基酸的组成相对也会比较合适，因此适当的吃鱼肉，对于补充机体蛋白质方面的营养价值会非常的高。鱼的第二个营养价值，能够为机体补充多不饱和脂肪酸，而多不饱和脂肪酸，在调节脂代谢方面的积极作用会非常的明显，因此对于高脂血症的人，适当的食用鱼肉，能够起到很好的调节血脂水平的营养价值。
小鱼有营养吗
有，不过跟大鱼的营养是一样的。专家介绍，只要是同一个品种的鱼，鱼肉的营养是没有差别的。小鱼小虾唯一的优势就是骨头比较软，吃的时候能把骨头都吃下去，这样能吸收的钙就更多。
三文鱼怎么吃最营养
生吃最有营养。
鱼炸着吃还有营养吗 是不是东西一炸就没营养了呢
应该回损失很多营养的 尽量少吃啊 ...
儿童饮食营养师的书籍
职教chinatat三级800元二级850王旭峰、徐静、张辉他们讲的公共营养师课程都特别好..
