傅全香，原名孙泉香，1923年8月30日（农历七月十九）出生于浙江嵊县后庄村。国家一级演员，国家级非物质文化遗产项目“越剧”代表性传承人， [1] 中国戏剧家协会理事。享受国务院有突出贡献专家的政府特殊津贴。
1933年，她入四季春科班学习花旦，1940年以《恒娘》一剧声誉鹊起，1943年在“四季春”挂头牌，50年代初期，傅全香在《十八相送》和《织锦记》中首开定腔定谱先例，她广泛借鉴京昆和评弹的唱法，在程派“真声假一点，假声真一点”的理论中汲取营养，形成自己的特色：嗓音明亮宽广，细腻传神，唱腔俏丽多变，表演富于激情，创立了越剧“傅派”。2017年4月7日，荣获第27届上海白玉兰戏剧表演艺术奖。
2017年10月24日12时18分，傅全香同志因病在上海华东医院逝世，享年94岁。
傅全香的嗓音明亮、音域宽广、润腔华彩，且真假嗓结合，曲调跌宕多姿、波澜起伏，表演富于激情，以“花衫”戏见长，善用强烈的外部动作来表现人物的内心感情。最擅长于表现具有强烈反抗精神的悲剧妇女形象。
重视收放开合与花腔的润色，唱腔美若呖呖莺声，被誉为“金嗓子”，“越剧花腔女高音”，所创立的“傅派”唱腔是越剧花旦中的重要流派。《情探》"行路"一场的唱做念舞，是傅派艺术最具创造性的精品。
远水遥岑_
王郎，言重了，听此言我才放宽心，王郎意重又情深，青丝一缕忙取定。青丝啊，你代我伴送到汴京，此一去旅途寂寞若相忆，见此发犹如见桂英。这一缕青丝有白头情，定必珍藏不离身。
远水遥岑_
娘子，此去若能有寸进，定当接你进汴京，娘子但放宽心等，秋风桂子报佳音。王郎，玉扇坠可带在身边？你看我牢牢藏在身旁呢。王郎，老父遗物留君念，但愿君心似玉坚，见扇坠犹如见妻面，你需念鸣珂巷夫妻苦守整两年。深感娘子恩和义，王魁此心可对天。王郎，娘子你看这里就是海神庙，你我进内盟誓如何？盟誓？嗳。王郎，你记得吗？你我夫妻初次见面就在这海神庙，你我结为夫妇，可算是海神爷替我们做的媒。是啊，今天么，就请海神爷替我们作证吧。我敫桂英年方二十，与王魁结为夫妇，生死祸福永不变心，若违此誓，长沦苦海。娘子，小生王魁，誓与桂英结为夫妇，？？相投，誓不再娶，此番若得高中，定接桂英进京同享荣华富贵，若违此誓，永堕刀山。
远水遥岑_
送王郎，赴帝京我珠泪难忍，蒙娘子待小生，一往情深。但愿你此一去，鳌头占定，那时节衣锦归，改换门庭。王郎，你我莱阳两载即刻就要分离，你就满饮此杯，多谢娘子。莱阳相聚两年久，你我的恩情蜜样稠，春花秋月懒消受，愿只愿早日占鳌头，此去若得功名就，定接贤妻共度春秋，倘若文章不顺手。你早日回家切莫担忧，郎君今年二十五，桂英今年二十秋，青春作伴烟波走，学一个范蠡大夫泛扁舟。娘子啊，本待与你白头相守莱阳郡，怎奈是功名二字困书生，此一去一年半载也说不定，你眠食寒暖要小心，兰房寂寞劳妻等。王郎啊，你旅况萧条总断魂。啊，王郎，我与你萍水相逢把情定，可怜我是孤苦伶仃一个人，你此去若把翰院进，王郎啊，京都繁华你莫负前情