冬天里的幸福
陈晓丽
对于生活在七八十年代的人，是没有零食概念的。在那个时候的冬天里，母亲的“零食”，给童年的我们带来了无尽的温暖。
豆子，在我们家是被极力推崇的，母亲说它的营养价值等同于牛肉。用豆子换豆腐按说是吃豆子的方法，母亲是舍不得的，一斤三两豆子换一斤豆腐，豆腐里还有太多水分，对物质缺乏的我们是一种太大的浪费。用豆子做成窝头，就营养到我们了吧！小时候看到人家吃带豆面多的窝头是羡慕的。
在我们家，只放一少点豆面，哥哥细吃，放多少豆面，他都下咽不了的。
冬天农闲时节，母亲就有空照管我们了。母亲吩咐我们找三块砖来，摆成三叉形，上面支起一口小铁锅，等锅烧热了放豆粒，用一根棍搅动豆粒，一会，豆粒就噼里啪啦响起来。我们三个孩子都热切的看着，也争着要搅拌，等响声变小，变没了，豆粒就熟了。晾凉后分给我们一人一点，剩下的放起来，再隔日分给我们。我们吃着豆粒，馨香与营养进入我们的身体。我们口袋里就有了现在称之为“零食”的东西。我们在家吃，出门找小伙伴们玩时，会数出几个分给小伙伴们，共同享受。
我们家钱再紧，母亲也不卖豆子，母亲用豆粒给我们炒着吃，煮着吃，生成豆芽当菜吃，豆子以不同的形态进入我们的身体。我们身强体壮，母亲便心安了。
枣收获了。一些提前掉落的，或残留在树上，逐次掉落的，母亲都会弯
腰拾起，晾干，集存起来，便是我们冬天里的美味了。
到了漫长的冬天，我们闲来无事，精神倦怠时，母亲便给我们拿出盛枣的篮子。我们围坐在篮子周围，低着头，拨拉着枣，里捡外捡，一遍一遍，总能捡一大把合心意的。这一篮枣，能让我们捡一冬，每次都能捡出一些好的来，真也奇了。母亲说，枣能大补，每一颗红枣都有一个伟大的使命，万万不可浪费每一颗。
娘小时候，赶上饥荒，已经饿得爬不起来了，一个好心的邻居给了一把枣，留着一天吃两颗，才坚持到外出讨饭的姥姥回家。母亲总说，有枣吃，人就不会出毛病。
有了故事的枣，味道甜美，营养丰富。一颗颗放入嘴里，沁入身体，便有了无穷的力量。
小时候，母亲赶集只买生活所需。很少买什么瓜果梨桃。可到了冬天，母亲就会买回来些牛的肝。我们那里离回民居住地近，回民经常宰杀牛羊，内脏比较便宜。记得，母亲隔段时间就会买回一些，说三套肝脏只花五元钱。母亲放上各种材料煮熟，放在寒冷的南房里。隔几天，母亲就取出一块，给我们三人一分。吃牛肉肝有种吃窝头的感觉，它要比窝头香些，细些，我们奢侈的把牛肝送进嘴里，细细的嚼着，淡淡的糙香遍布全身，幸福的眩晕。在一个个寒冷的冬天里，南房的牛肝总会让我们踏实安然，胸中升腾起的无尽的喜悦与向往。
现在，到熟食店买东西时，总不忘深情的望一眼那种叫肝的东西，似乎又重逢了童年，南房里牛肝的香气在氤氲升起。隔一段时间，我也会买一块，也试着让我的孩子吃点，因为母亲说过，肝能明目。对我也是幸福的重复。
从前的我们读了那么多年的书也没成近视眼。总觉得有牛肝的功劳。童年时，物质匮乏，母亲总是担心我们的身体缺了什么，想尽办法让我们吃上营养健康的食品。
现在回家，母亲仍给我讲健康，讲养生，讲各种食品蔬菜的营养价值。渗入我血液与骨髓里的还是童年冬季的时光。母亲想尽办法，让孩子们吃的健康，安然度过一个个冬天。
我们没感觉到冬天的寒冷漫长，领略到了一种温暖馨香。
作者简介：
陈晓丽，盐山第三中学教师。喜欢阅读，爱好文字。热爱生活，愿与你共守人间真情。
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