有张图片，一头白猪靠着门框站立，目光呆滞，无精打采。图片配说明，你说你招谁惹谁了？一辈子没出过猪圈，更没出过国，可是你得了外国病，而且有了可能灭九族的灾难。这个冬天你让酸菜跟谁炖，让粉条怎么想？
夏天时候，网络疯传一个视频。一帮强壮的汉子往一个挖好的大坑里驱赶一群活猪，然后推土机填埋，一旁一个黑瘦的汉子叫骂着，一个中年妇女在土地上撒泼打滚。许多人不知道怎么回事，感觉那些部门的人有些霸道，但也会感觉到猪应该是有问题的，至少是非法养猪了。
以后不久网络又有消息传来，什么被填埋的猪被老百姓挖出来了，长途贩运，现在猪不定是在谁家的餐桌上。这条消息的真假不知道，反正我是不相信的。我大概知道，多数人看过也就看过了，充其量骂骂无良的商贩，这种事情这些年来还少吗？在钱面前什么伤天害理的事儿多了去了。关键是就那么几十头猪，哪那么巧，就到了自己餐桌上，就三四个月的时间，现在几乎没有人不知道当时是怎么回事了。
非洲猪瘟，一种发病时间短，死亡率百分之百的猪病，也是一类动物疫病。什么是一类动物疫病？知道口蹄疫吧？知道高致病禽流感吧？对！他们是一类标准的，对一类动物疫病的解释是一种对人，对动物危害严重，需要采取紧急严厉的强制预防控制扑灭措施。我们国家对非洲猪瘟始终是采取严防死守的办法的。早在1979年，农业部卫生部等八个部委就联合发过通知，通知中讲到这种流行病一旦流入到我们国家，危害是毁灭性的。这些年来俄罗斯非洲瘟病的疫情不断，我们国家的专业人员是忧心忡忡的，为什么？大家知道非洲生猪发展的很慢，整个非洲大陆目前的生猪养殖量也不足全球的2%。就是因为猪瘟的原因，好不容易发展起来的养殖量，一个猪瘟，此前所有的努力都付之东流了。马耳他这个国家很典型，他们出现非洲猪瘟的时候，宰杀了整个全国生猪的2/3，但是问题没有得到解决，于是所有生猪全部宰杀。大家说这个损失有多大？
▲非洲猪瘟病毒
▲受感染的生猪
西班牙从60年代开始发现非洲猪瘟，真正解决30多年以后了，巴西也是一样。西班牙和巴西也同属于猪肉的消费大国和出口大国，损失了多少，只有他们自己更清楚。
非洲猪瘟首次出现是上个世纪20年代，30多年之后流传到了欧美跟西欧国家。又过了半个世纪，在全球许多国家流行，重点是在俄罗斯及其周边国家。现在有资料显示，我们国家这回的非洲猪瘟，它的基因排序跟俄罗斯的高度一致。
▲非洲猪瘟发展历程
有非洲猪瘟流传后，各个国家都采取了极其严厉的防控方法，也由此多数国家都实现了及时扑灭，但是在欧洲葡萄牙西班牙等少数国家流行的时间比较长。应该讲俄罗斯及其周边国家的扑灭是不及时的，他们是在2007年发现的这种流行病，到2017年的时候多地爆发疫病，也就是这个时间段里，是他们大力发展生猪饲养的高潮期。大家或许还有印象，普京曾经表示，俄罗斯准备填补中国生猪市场的空缺。事实上从2016年起，俄罗斯出口到我们国家的猪肉有几十万吨之多，许多人天生会有各种敏感，因此这个话题我们就聊到这儿了，相信有一天会有答案。
▲2010年8月，俄罗斯罗斯农场将患有非洲猪瘟的病猪屠宰后进行焚烧
▲俄罗斯工人将患有非洲猪瘟的病猪屠宰后堆在一起准备焚烧
毕竟凡事都有因果关系。猪肉对于其他国家地区民族而言，远没有我们重要，我们是生猪养殖跟产品消费大国，生猪的养殖量存栏量都是全球的一半以上。同时不仅猪肉占我们的肉类消费的60%以上，也是我们肉品蛋白质的主要来源。应该这样讲，如果非洲猪瘟的蔓延得不到有效控制，对我们的生猪养殖业造成的损失是不可估量的。而且整个产业链的影响也同样如此，当然了也会在很大程度上影响到我们的餐桌上的品种质量以及方方面面。非洲猪瘟从官方公布起，至今不到四个月，但已经蔓延了20个省份，三个直辖市，比较起过往在其他国家的蔓延，这个速度是相当惊人的，这个跟现在的运输网络全球化有关，跟全球人员大幅度流动，涉及相关产品的全方位的流动，以及野猪的迁徙等等都有关联。
传播快的最主要的原因是我们的生猪私养模式跟欧洲和拉美国家不同，他们更多的是养殖加工一体化，而我们散户大概有2600万之多。我们的生猪饲养厂基本上都是在粮食产区，这样便于粮食就地转化，但屠宰是在肉类的消费区，因此它需要长途翻越，而这个就加快了传播的速度。毕竟这种流行病目前无药可用，蔓延起来，对于我们的食品安全打击太大。回头看我们的媒体，多数文章是在告知人们，这种瘟并不是人畜共患的，那是不是告诉人们可以放心食用？其实公众对我们国家在管控内的食品安全总体是放心的。
既然生猪养殖屠宰分隔进入市场，走上餐桌都是全程监管的，那很多谣言是起不到什么作用的。我倒是担心如此对公众这样的宣传会带来什么样的效果？图私利的商贩是不是会更加肆无忌惮，反正人吃了没事儿。2600万养殖户会不会由此有隐瞒实行，甚至是铤而走险的？重要的是一般民众没有得到这种猪瘟的科普知识，他们甚至不知道在食用的猪肉及猪肉相关产品中有如此病毒，对自己的健康从目前看没有问题，但他们同时也成为了病毒的传播者。
猪瘟开始到现在，好像就是防疫人员，监管人员，养殖场养殖户跟这个事情有关。跟普通民众没有什么关系吗？有的，至少应该让消费者介入到有奖举报的过程中。他们可能不知道以猪血为原料的猪饲料是怎么回事，但是他们一定知道泔水或厨余剩物为养猪的危害。他们也会知道违法禁运的危害，至少哪个猪圈死了几头猪他们应该知道的。目前，我们国家有些地区已经开始实行有奖举报的制度。
▲泔水喂猪
回想一下2006年的蓝耳病，公众基本上是不知情的。但到了2007年，生猪下降了近10%，市场价格发生变化。目前出现的情况是养殖户已经大幅减少，母猪的存栏率下降，补栏不足，小猪也丢失了运输条件，种猪被限制繁殖。许多生猪大省由于禁欲，已经造成了积压，而主要销售区有可能会出现供应不足。那么在生猪禁运管控越来越严格的情况下，冷链猪肉有可能会盛行于市场一段时间。
▲高致病性猪蓝耳病
此外关于活体的蓄禽，从现在开始已经不再享受绿色通道的使用权，换句话说，运输上已经没有免费这么一说了。上述种种明显的可以看出来，明年的价格上涨是个必然。随着量的减少，价格的提升，必然影响到猪肉制品及其相关，到那个时候恐怕就跟所有人都有关联了。如果明白这个道理，那现在公众至少也应该多些参与，多些监督，而不是简单的认为这种猪瘟不会传染到自己，就事不关己了。其实稍微明白的人就知道一个道理，既然不是人畜共患的病，那病猪为什么要就地掩埋，而不是走向市场？
其实人作为一个传播媒介，一个病原携带者，在其中是担当了很重要的角色的。面对一个公众问题，我一样不相信有多少恶意造谣的人。把这话说糙点，这个谣言他为什么要造？他产生利润还是获得什么平衡？何况消费者都不傻，也不二。我倒是乐于见到更多的媒体，拿出一些资源来进行一下动物卫生教育跟培训，由此提高公众对紧急卫生活动的认识为好。别老搞那种“矮人看戏何曾见，都是随人说短长”的事了。
本期内容
文字：杨克
播音：杨克
录音/剪辑：杜若曦
排版：李白白
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鸟枪猎人
矮人看戏何曾见，都是随人说短长