肉类上浆知识汇总

2023-07-22 04:23:2004:27 3243
所属专辑:名厨必修课
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什么是肉类的上浆以及肉类上浆所用的材料,各种肉上浆的方法,技巧等

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北美爸爸

好听牛逼牛逼

听友192495309

话都说不清,出货,

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声音主播

2812197

简介:姓:张,名:立刚,字:鲲,号:子骞居士,餐饮工作者,从厨十余年,擅长川湘菜及鲁菜的烹调,对冷菜烧烤,火锅等均有涉猎。曾在多家中小型饭店以及北京青龙湖三星酒店担任厨师长。爱好书法,象棋,阅读,运动,美食。