1、生啤酒:
比较适于瘦人饮用,生啤酒(即鲜啤酒),是没有经过巴氏杀菌的啤酒。由于酒中和活酵母菌在灌装后,甚至在人体内仍可以继续进行生化反应,因而这种啤酒喝了很容易使人发胖。另外生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解,增进食欲,加强消化,增加营养,对瘦人增强体质,增加体重也是有好处的。
2、熟啤酒:
经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒,因为酒中的酵母已被加温杀灭,不会继续发酵,稳定性较好,不会在胃中继续繁殖,所以胖人饮用较为适宜。
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