泡菜和腌菜真的致癌吗?

2023-05-17 14:56:3003:07 8001
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说起养生,经常会有一种困惑,这也不能吃那也不能吃,到底能吃什么?

泡菜和腌菜,算是经常被人诟病的食物了。

因为这两种菜常被人称为:没有营养,亚硝酸盐超标等等。

可是在浙江的很多地区,人们日常就是大量食用腌菜,当地却出了很多90岁以上的老人。

这是为什么呢?

原因就是我们对于泡菜和腌菜是有理解误区的。

采用了正确方法做出来的泡菜和腌菜,不仅养生价值高,也不会产生亚硝酸盐过量的情况



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