カニが丸ごと！　在庫切れ必至、人気バーガーとは・・・(191007)

 　こちらのお店で今、一番人気でびっくりするような商品があるんです。カニが丸ごと入っているんです。カニが見事にサンドされカニのはさみがはみ出ています。その名も「丸ごと！！カニバーガー」です。カニ身に、カニみそ、カニの殻を丸ごと味わえて販売開始から、約1週間で一番人気になったといいます。

　そもそも、どうやって作っているんでしょうか。使用するのは、約18センチのマングローブクラブです。衣を付けてしっかり油で揚げます。バンズと呼ばれるパンの上にマヨネーズ、レタス、チーズオニオンを乗せて、そこに丸ごとのカニをどーんと乗せ、チリソースをかけたら出来上がりです。

　気になるのが、カニの鋭いはさみが口の中でどうなってしまうのか・・・。香ばしい衣とソフトシェルがザクザクいきますが、カニの身がふわっとやわらかいので、その食感の差も楽しめます。

　「丸ごと！！カニバーガー」に使用しているのは、ソフトシェルクラブという脱皮したてで殻の柔らかいカニです。今ではSNSや口コミで広がり、週末には在庫切れになってしまう店舗もあるといいます。過去には、パンの代わりにカマンベールチーズを丸ごと使った「カマンベールバーガー」という商品を販売するなど、驚きの戦略を打ってきたドムドムハンバーガーですが・・・。