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随着城市人口的激增，地面交通拥堵的加重，如今越来越多的人选择坐地铁出行。
而众所周知，乘坐地铁前，乘客需要按照规定将随身携带的行李进行
安检
。
然而，最近朋友圈又开始疯传“食品过地铁安检机就不能吃了，因为会有辐射残留……”，引得人心惶惶。
部分乘客开始拒绝配合安检工作，理由就是害怕
安检过后的
食物有毒
，吃了会对身体健康产生影响。
安检过后的食物会有毒？这是真的吗？有什么科学依据呢？
我们先来了解一下什么是
辐射
。
辐射指的是从某个辐射源发射出的能量。从太阳发射到地球的光和热也属于辐射；微波炉的微波、X射线安检仪里发出的X射线，当然了还有放射性元素发出的伽马射线也属于辐射。
目前我国的地铁安检设备主要是通过
X光检测
，这种机器经常出现在火车站、机场、地铁站、各类场馆等地点。
因为行李的密度不同、厚度不同、组成成分不同，X射线的穿透能力也不同。所以安检机就是根据对各种物质不同的穿透能力，来识别行李中的物体。
那么，接受X射线扫描的食物会不会有辐射残留呢？
答案是：
不会。
关于这个问题，我们首先要区分一种是辐射暴露，也就是物品或者你自己在扫描仪里接受射线照射，另一种是接触放射性物质。
在辐射暴露过程中，穿过你的身体或者你的包的是光子形式的能量，这并不会让你的身体或你的包产生放射性
。
换言之，安检机的X光扫描，并不会造成放射性污染，更不会在物品上形成辐射残留。
那吃安检过的食物会损害人体健康吗？
据公开报道显示，国际上关于食品辐照安全性论证和试验早在上世纪60年代就已开始，经过长期的动物试验和人体试验，早已证明：
经辐照处理过的食品对人体无害！
经辐照处理后的食物
并不会带放射性物质，食用后也无致癌、致畸、致突变性的可能。
事实上，在食物保鲜和杀菌上，有一种被广泛运用的办法——那就是
辐照杀菌法。
辐照杀菌即采用特定的放射性核素照射粮、蔬、果、肉、调味品、药品等，以达到
灭菌、杀死寄生虫及其卵、幼虫
等的目的，延长食物的保存时间。
我们平时经常在吃的方便面的调料包，外包装上就写了“脱水蔬菜、香辛料采用国际惯用辐照杀菌技术处理”。
不少包装冷藏或冷冻的红肉、家禽肉、新鲜的水果和蔬菜，谷物等，也采用了辐照杀菌，比如泡椒凤爪。
所以说，食物过安检机其实是安全的，谈“辐”色变大可不必。
不过，在这里生活君要提醒大家的是，重复多次照射X射线的确会
损害 DNA，造成基因突变，从而诱发癌症
，这也是限制人体每年接受医学X射线照射次数的原因。
因此，平时过地铁安检机，千万不要掀帘子拿东西，这就好比把自己暴露在了X射线里，多少不利于健康哦。
END
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责任编辑：shadow.lee
文字编辑：shadow.lee
图片来源：摄图网
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