皖南醪糟制作

2016-11-11 16:15:0203:13 302
所属专辑:传统食物

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简介:学习传统食物制作。譬如做饴糖、米酒、青团、粽子、绿豆糕、月饼,大酱,泡菜,腐乳,豆酱,醪糟馒头,驴打滚等等民间传统食物。从事健康生活的推广工作。现在北京有自己一个小作坊经营一些自己制作食物销售。有豆酱,米酒,饴糖和饴糖的加工食物,以及节日的传统食物青团、粽子、月饼,后续还会开发一些米饼,米糕,泡菜等食材。 由于我对食物原料的来源比较讲究,尽量选择无化肥农药除草剂的食材来制作,目前还蛮有口碑的。在销售的同时,我也经常举办食物制作活动,让更多的人参与进来学习和制作传统的食物。