094:食物的科学

2023-08-28 08:46:0644:34 2万
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为什么说食品是一门保罗万象的科学?当前我国食品安全的现状如何?我们到底需不需要食品添加剂?关于吃,还有那些经常流传的谣言?本期极客:博士生导师、华东理工大学食品科学与工程系教授 刘少伟 

用户评论

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孙巍_k1

说的都是基本常识

虾头林

不食人间烟火的教授

風之小飞龙

我是食品与化工系食品安全,好像除了。。。

听友26174011

教授对于有机食品的观点十分认同。

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