潇sir带你寻味广州--凌记濑粉

老广是爱吃的，以吃为天是老广的特性，他们是非常能享受小吃的美味的一群人。广州大街小巷都是美食小吃，旧城区到新城区，构成了食在广州的美誉。

闲着没事，小编都喜欢去越秀荔湾吃东西。若时间充裕，还能带上相机边拍边吃。若刚好遇上心情不好，美食在前，什么坏心情都烟消云散了，这就是美食的魅力！

有一家老店，去了无数次，吃了无数次，仍旧喜欢的不行！它，就是坐落于广州美食园的凌记！这期岭南美食推荐，带你寻味广州，花最少的“毛爷爷”，吃最地道的历史老字号！

“凌记”是广州美食园内一家以地方小吃为卖点的食店，售卖的都是粥粉面、煎饺、糕点、凤爪等最有广州特色的食品。

以下为小编个人推荐，不一定适合每个人的口味，且看且珍惜，不要太认真！就像有些朋友不喜欢吃肠粉，但我个人还蛮喜欢吃肠粉的，从小到大的早餐基本都是肠粉。

凌记濑粉是这一条街最好吃的一家，其它几家也有尝试过，口感并不是很喜欢。然鹅凌记的濑粉，除了西华路的合兴小吃，就属这家的濑粉让我上瘾。

洁白、嫩滑的濑粉，弹牙有韧性，配上以葱、姜、蒜、花生、头菜丝、肉丝或煎香的鱼饼丝等配料，如果喜欢吃炸鱼皮，可以点一份，鱼皮吃起来比较香口，很脆。

濑粉软滑，汤汁浓稠，整个濑粉的味道很鲜美，但绝不是味精煮出来的，那口感，一流！很有广州面食特色，一股家的温暖感觉。

里面的服务员阿姨平均年龄都45以上，服务态度很好，而且阿姨们都说着一口流利的粤语，来这里，粤语氛围满满！当然，我们的目的不是来看阿姨的...

芒果冻糕&椰子冻糕，芒果和椰子味道都很浓。个人比较喜欢芒果味，犹如芒果布丁一样的口感，刚从冰箱里拿出来，口感冰冰凉凉。芒果冻糕上浇着椰汁，淡淡椰香味，好滑好香醇。

白灼生菜，很大一盘，浇着汁，吃出家的味道。如果不喜欢清淡的，还是不要点这个了，估计会吃不习惯~

猪肠粉还是值得尝试一下的！对了，不是猪肠，是猪肠粉，是粉，不要被名字欺骗了！三酱猪肠粉跟腩汁猪肠粉都不错，看你喜欢哪个口味多一点，反正粉是一样的粉~

三酱猪肠粉，甜酱、麻酱同花生酱混在猪肠粉里，这里的麻酱味道不错，蛮特别的。撒上芝麻，吃的时候把猪肠粉打散，等猪肠粉吸收三种不同口味的酱，你再尝尝什么味，不喜欢不要回来找我！（认真脸）

如果吃到这，你还没饱，那再点一个糯米饭吧。不爱吃糯米饭的我却大爱这里的腊味糯米饭，很香。广式腊味口味偏咸带甜，并有酒香。看上去色泽鲜明又有光泽，肉质呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉质结实而干爽，坚韧而有弹性！

吃饱喝足，步行三四分钟到荔湾湖公园走走，散散步，游游湖，坐坐船，感受南国优雅柔美风情。

Tips:

公交到泮塘或石路基，地铁到中山八。

荔湾湖公园不收门票，还可以拍拍拍。