近来，因疫情的原因，柑皮茶一再升温，且不说钟南山院士对陈皮研究的成果，单就陈皮的药用价值来说，早有历代医书药典有所记载。在南方，柑皮是家家户户的必备之品，煲汤/药膳/佐茶，都少不了他。在北方，近三年也是方兴未艾。所以很想和大家分享下如何选择柑皮茶，不料越写越多，只好分两次来讲，今晚我先帮大家理清一些基本概念。。。。
Ring1982
应该大红柑才是属于成熟果皮吧？
津津茶道 回复 @Ring1982：
是的
Ring1982
小青柑也属于成熟柑果了，从7月-11月的柑树瓜果都属于成熟瓜果了？
津津茶道 回复 @Ring1982：
小青柑不是成熟的果实，是生长的一个阶段。