今天是3月13号，是我用声音记录食养生活的第3天。3月8日网上买了4斤荠菜，3月9江苏徐州发货，今天收到货了。收到荠菜后，担心闷坏了，马上打开包裹看看，嗯，荠菜没有什么黄叶，荠菜带根的，叶子比较老，没有去年买的鲜嫩。花了差不多1个半小时，才摘好叶子，洗干净，说实话挺费工夫的。
我也是去年才开始吃这个荠菜，以前都不知道。从陈允斌的《回家吃饭的智慧》学到，荠菜煮水对可以坐月子的妈妈们，在月子里吃一次可以荠菜煮水，除身体里面的陈寒，不容易发烧。去年姐姐要生产前，我特地买了一斤三月三的干荠菜，是带根和籽的老荠菜。姐姐坐月子时，老妈把荠菜煮水给她喝。老姐说喝完，过了一些时间，肚子咕咕叫，之后就通便顺畅，感觉很舒服。有些普通的食材，自己吃过，用过，才知道它的好处。其实在食疗专著，唐朝孟诜写的《食疗本草》有写到：荠，补五脏不足。叶，动气。
洗荠菜的时候，叶子不好了，摘了，但是根我特地留着，洗干净备用。我先荠菜煮水，不放油盐，只用清水煮喝，主要是除身体里面的陈寒。一整个冬天下来，感觉身体积累了不少寒气。做法很简单，先锅中倒入水，烧开后，把荠菜加入锅中，煮2分钟，就关火起锅。这个新鲜荠菜不能煮久了，不然荠菜的作用差了。荠菜水煮好了，没有油盐，但是我也趁热喝了两碗，荠菜也吃完了。喝完2个小时左右，肚子开始叫，排浊气了。
今天用了一些荠菜煮水，剩下的冷藏，明天荠菜做蛋饼，荠菜蛋汤。今天就记录到这里，明天见，拜拜！
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