娘的虾酱蒸鸡蛋

娘的虾酱蒸鸡蛋

主播：刘子顺

供稿：农高区丁庄街道中心初中

一场春雨，润物细无声；最先醒来的是院子里沉睡了一个冬天的小葱，一簇簇尖尖的绿意从枯叶中钻了出来；打个盹儿的功夫，春葱就一拃高了，厚实的叶子似羊角般挺立。扒掉薄而轻的干皮儿，露出了嫩嫩的葱白，一口咬上去，脆嫩多汁，不光不辣，还甜滋滋儿的！我学娘的样子，蘸着自家做的豆瓣酱能吃上一个大窝头呢！

娘总会刨出几棵，细细切成葱丝，烙葱花油饼；小葱拌个嫩豆腐；或是做一锅葱花炝锅的杂面条子，一家人喝个肚儿圆，别提多么滋润！娘偶尔也会奢侈一下，小葱炒俩鸡蛋，打一打我肚里的馋虫。

我最盼娘蒸干粮了，娘在箅子上留出一点儿空来，蒸上几个咸鸭蛋、咸菜疙瘩；可我最愿意吃蒸虾酱了。糟好的蜢子虾酱，色泽紫红，气味鲜香，咸淡适中，；可以生吃，亦可炒制；我总认为蒸食最佳。

拿一中碗，红辣椒切碎，葱丝、姜末、棉籽油；打两个鸡蛋，多舀上几勺虾酱，仔细搅拌，小心地端到箅子上。从刚开始冒热气，我就吸着鼻子围着锅台转，催娘大火快烧。娘总笑我性子太急。

终于掀开了锅盖，朦胧的雾气遮住了眼睛，可那股独特的香味更是直冲心脾，太香啦！娘在窝头的窝窝里塞满虾酱鸡蛋，嘱咐我小心拿好，可别烫了嘴、手，我急急地吹气，几口就能吃进去。

我把这美食跟妻说，和孩子们讲小时候的故事，那是多么快乐的时光啊！

心灵手巧的妻，也学着蒸了两笼屉窝头、馒头，还特别蒸了虾酱鸡蛋，看着孩子们像馋猫一样一趟趟地往厨房里跑，不住地问妈妈饭好了没？我仿佛看见了自己小时候的样子，回到了那幸福的童年。