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外婆家的野藤茶（逸野作品）
大暑天，时雨时晴，往往是一阵瓢泼大雨冷不丁呼啸而过，片刻后太阳就热辣辣地挂在了半天。有时，太阳还没收起来，雨就迫不及待地往下筛，这叫太阳雨。太阳雨一般下得不急，唰啦啦，唰啦啦，犹如千万条金色丝线，在山岭间耀眼生辉。有时，雨就下在晒谷坪那么大的地方，一边是阳光灿烂，一边是倾盆大雨，一步之内，两重天地。在老家，夏天“过云雨”多，头顶一片乌云，急匆匆赶过，云就像一个雨袋子，飘到哪洒到哪。
暑天也是劳作天。山上的茶园，地里的菜园，都得赶着侍弄。暑天湿热，沉闷，出门劳作的人就会带上一壶藤茶。壶是用麻竹做的，取麻竹中间的一段，一头开个小孔，做个木头塞子塞住。藤茶甘甜解暑，喝一口，止渴生津，浑身通畅，疲乏也缓解了。暑天来了客人，也一定是泡了藤茶待客。藤茶用大碗盛着，仰起脖子痛饮，酣畅淋漓。
外婆家的人祖祖辈辈喝藤茶，外婆家的人大都长寿。藤茶究竟有什么好处，外婆家的人会说：“甘，甜，解渴，好喝。”别的，就说不上来了。我也从小喝藤茶，可同样不知道，有关藤茶的更多道理。直到多年以后，当满世界的人都了解了藤茶的好处，争先恐后喝藤茶的时候，我才明白，原来粗朴的藤茶蕴涵着大学问。
藤茶又称野藤茶、白茶，属葡萄科，多年生藤本植物，是一种名贵珍稀的保健古茶，经茶史药典多方专家追史溯源考证，茶圣陆羽在其第一部茶经里将它归为新梢枝性状的藤茶类中。在广西、广东、江西、湖南、贵州、湖北、福建等地，藤茶生长在海拨400～1300米的山地灌木丛中。根据权威部门科学考证，藤茶中含有十七种氨基酸及丰富的维生素C和蛋白质。具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其对因烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引导起的身体不适消化功能障碍等症，具有独特而灵妙的保健功效。
恍然大悟之后，又觉得惊讶，这么不起眼的藤茶，竟然是个宝贝。不过，我对那些结论并没维持多长时间的兴趣，我念念不忘的，是外婆家的人摘藤茶的情景。
端午节前后，摘藤茶的人就进山了。说是“摘”，其实是“割”，所以，外婆家的人管摘藤茶叫“割藤茶”。把藤茶连藤带叶用镰刀割下，山草一般捆绑起来，挑着回家。加工藤茶的方法很简单，不炒，不焙，而是把藤茶剁碎，撒在晒坪或者簸箕里，任由太阳猛晒。藤茶晒干，满满的都是植物和太阳的清香，质朴，悠远。
外婆家在粤东揭西县，外婆家的村庄叫大洋。现如今，要是有客人问起，揭西有什么土特产，主人脱口而出的是“茶叶、苦笋、咸菜”，这些，都出在大洋。当然，还有一种，那就是大洋矿泉水。用来泡茶，保准你只要喝上一杯，就永难忘怀。
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