各位听众朋友大家好,欢迎收听喜马拉雅《中国茯茶文化博物馆——丝路上的茯茶》之茯茶也有离殇乡愁(上)。
1958年,茯茶离土别恨,在南方冷风凄雨的远山幻化成他乡黑茶华丽的金装。这其中,茯茶与湖茶渊源不得不提。
明中叶后,陕西茶商大量收购安化黑毛茶为原料,手筑制砖。《湖南茶叶调查》中有提到:“客帮来湘制茶的以闽商为早,宋元时代已有踪迹,次之为陕西山西两帮,但西帮纪律之整肃,资本之雄厚,与组织之严密,其势亦不可漠视”。
唐以来,因地理毗邻运输方便,陕南茶一直是朝廷以茶易马的首选。因此,早期的茯茶是以陕南茶为原料进行加工的。
明承宋制实行“茶马法”,十分重视陕、川之茶,分别称为汉茶和川茶。明太祖朱元璋令:“用陕西汉中茶三百万斤,可得马三万匹,四川松茂茶如之。”
汉、川茶属于细茶,价值不菲,故“汉川之茶少而值高”(《明史·食货志》)。自“茶马互市”以来,陕南、四川一代的茶由政府控制,为“官茶”。安化茶属于粗茶,“多而值下”,属于私茶,不能随意边销。
明中叶后,边境烽火绵绵,朝廷加大了扩军备战的力度,以茶易马更见其重要,对汉茶的生产成了当务之急,逼得茶农“昼夜制茶不休,男废耕,女废织”西北少数民族对茶叶的需求量巨大,汉茶产量有限,不能满足需要。陕西茶商发现湖南安化地区茶产量大价廉、味重,恰好满足西北民众口感需求,便大量采购湖南茶叶。
这其中,有关茯茶的原料、重量、包装,历史上市这样记载的:
明崇祯年间,“陕商统聚襄阳收买”
“兰州及河西喜用陕茶者诸多数砖茶曰‘茯砖’,又曰官茶,其叶采自湖南,其制造在陕西泾阳,叶粗而色黑”。
清康熙年间,《清史稿》中记载:“清初茶法沿袭明代,官茶由茶商自陕西领引纳税,带引至湖南安化采买。”
赵尔巽等《清史稿》中也有提到:“顺治初年,定易马例,每茶一篾,重十斤,上马给十二篾,中马九篾,下马七篾。泾阳砖每封旧秤五斤,每二封装一篾篓”。
这其中,不得不提到,作为茶叶专卖的凭证——茶引。
茶引法是宋代茶叶专卖法的一种,沿用至清代。“茶引”又称护票,是茶商缴纳茶税后,获得的茶叶专卖凭证。茶商于官场买茶,缴纳百分之十的引税,产茶州县发给茶引,凭此引贩运茶可免除过税。这种茶引,类似现代的购货凭证和纳税凭证,同时也具有专卖凭证的性质。
《明史·食货志》:“初, 太祖令商人于产茶地买茶。纳钱请引。引茶百斤,输钱二百。”
感谢您收听今天的《中国茯茶文化博物馆——丝路上的茯茶》之茯茶也有离殇乡愁(上),茯茶的故事绵延不绝传颂至今,我们为您讲述的故事也将继续下去,下一期将要继续为您讲述的是《中国茯茶文化博物馆——丝路上的茯茶》之茯茶也有离殇乡愁(中)。
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