鸡蛋汤的做法

鸡蛋汤的做法
1、蛋花的要点，水要开，对着翻滚的水头；可以少掺水；
2、几种打蛋花的方法，鸡蛋直接打，细丝蛋液慢打
3、可以创意配辅料，西红柿、紫菜虾皮、黄瓜、西葫芦、。。。把握鸡蛋的鲜味，细姜丝去蛋腥味
4、调料盐调味，酱油调色，鸡精蚝油调鲜，香油点睛；
5、注意，如果锅不是很厚重，那么火太大的话传热太快，如一次把整个鸡蛋蛋液打进去，凉的蛋液沉底容易粘锅，可以用小火或者先关了。

现在很多年轻人不会做饭了。其实做饭并不复杂，特别在今天有很多方便食品、半成品的帮助，各种智能化的厨具帮忙，可以很容易做出美味的食物！
当然，做饭还是有一定窍门的。我通过这个专辑，把我的经验记录下来，供大家参考，也许将来可以帮得到我的孩子们，让她们也能通过听我的录音，学会做饭，让她们的人生更幸福、快乐！
也可以留言，提出自己的问题，我会抽空尽力回复！最近我准备好一个主题，就会开办一期直播，到时候借助直播的机会，可以和大家交流、探讨！
对我们的理念、方法感兴趣的听众可以给我们留言，我们会尽快联系，交流合作。