家里做各种罐头的方法
1、罐头的原理
高温消毒杀菌
密封防止细菌进入,变质
不需要防腐剂
2、罐头瓶的选择
一般吃过的罐头,都可以用,密封严实就可以
密封袋+塑封机+抽真空
3、罐头制作
罐头原料,蔬菜、水果、米饭、肉食,不怕蒸的;顺便加工好;
蒸透,彻底杀菌,25分钟以上
趁热盖紧
检查负压,盖子压不下去,已经凹下去了
密封袋方式,可以密封后蒸,30分钟
4、食用胀鼓勿食
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