在小说《水浒传》中施耐庵塑造了一位名号镇关西的郑屠户,这位仁兄的营生便是杀猪,而且已经发展的颇有些规模。
其在渭州城最繁华的状元桥附近就有两间猪肉铺子,后面还有座多层小楼,光是雇佣的工人就有十多个,这些人有的负责养猪,有的负责杀猪,还有专门负责寻找主顾卖猪肉的,一个小型猪肉产业链初具规模。
如果不是后来被鲁提辖几拳打死,可以想见郑屠户这份家业发展下去,镇住渭州的小半个商业圈也不是难事。
从郑屠户的故事中我们可以看出,在宋朝时期,猪肉已经逐渐成为百姓主要的肉食了。
在小说《水浒传》中施耐庵塑造了一位名号镇关西的郑屠户,这位仁兄的营生便是杀猪,而且已经发展的颇有些规模。
其在渭州城最繁华的状元桥附近就有两间猪肉铺子,后面还有座多层小楼,光是雇佣的工人就有十多个,这些人有的负责养猪,有的负责杀猪,还有专门负责寻找主顾卖猪肉的,一个小型猪肉产业链初具规模。
如果不是后来被鲁提辖几拳打死,可以想见郑屠户这份家业发展下去,镇住渭州的小半个商业圈也不是难事。
从郑屠户的故事中我们可以看出,在宋朝时期,猪肉已经逐渐成为百姓主要的肉食了。
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